喝啤酒的迷思
不是啤酒| March 15, 2019CraftBeer CT 啤酒 啤酒文化 啤酒迷思 
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提起啤酒,你会想到什么? 说起来,好像误解迷思不少,比如说:

1)喝啤酒一定要用冰冻杯子

无论是酒吧还是住家附近咖啡店,总会有店家用几乎冰到结霜的杯子装啤酒,无可否认,啤酒需要冷冷喝是大众认知,但不代表是对的,其实是为了掩盖单调无趣大厂啤酒的乏味难喝才需要冷嗖嗖喝,真正好喝啤酒不需要冰杯子,用室温杯子给时间让啤酒回温细味品嚐才是正道。

看一家酒吧怎么处理杯子大概可以知道他们对待啤酒的态度。(图片来源:作者提供)

2)酒逢知己千杯少

中文有不少实际情况听起来夸张好笑的词汇,比如千杯不醉、酒逢知己千杯少之类的。酒量是因人而异的事,可能真有人可以一次过喝上千杯不醉也说不定,不过以一般人标准来说,谁会没事跟朋友见面就喝个千杯?craft beer文化注重的是品饮,意思是好好欣赏酒的味道层次,不是干杯牛饮,跟喝不喝上千杯一毛关系都没有。

啤酒配米其林星级美食是已经在曼谷发生的事情。(图片来源:作者提供)

3)空腹喝啤酒不是问题

一些人有空腹喝酒行为或先喝些然后边喝边吃,如果是用餐时间喝一两杯这可能不是问题,不过要是准备喝上好几杯,空腹喝酒会是让自己不胜酒力的行为,就算喝好几杯後开始吃东西,边喝边吃情况下你觉得会是食物消化比较快还是说酒精融入身体系统速度更快?

4)啤酒只是单调廉价酒精饮料

跟威士忌葡萄酒之类相比,啤酒确是便宜,但啤酒真的只是不入流的廉价酒精饮料?如果单指大量生产的大厂啤酒,那可以说是,但啤酒世界不是只有大厂啤酒,对craft beer世界有认识就会了解,不同类型美味啤酒除了可以配搭美食,也出现了(让不少啤迷鄙视的)二手炒卖市场,一支首卖十多或几十美元啤酒被炒至几百过千美元已是事实。

说啤酒是最被消费者误解的酒精饮料一点也不为过。(图片来源:作者提供)

5)大肚腩是喝啤酒惹的祸

这是很多不喝啤酒的人的认知,觉得喝啤酒会有肚腩,这是见仁见智的,更大的问题应该是下酒菜、零食、喝酒的人的自身体质饮食习惯以及体重管制。或许大家觉得啤迷就一定都是肚腩大大的,事实是不少啤迷是运动或健身爱好者,啤酒照喝,身材一样好。

6)啤酒就是啤酒,能好喝到哪里?

很多人觉得喝啤酒是很简单的事,一杯啤酒可以好喝到什么程度?是什么会让一些啤迷那么执着讲究喝酒基准,比如追求美味?答案是,喝到美味啤酒可以让味蕾身心开心起舞,幸福感满足度好比吃到美食一样。重要的是,无论是喝无趣难喝啤酒还是美味无比啤酒,身体机能都需要处理酒精,既是那样,为什么不选择喝能让味蕾心灵愉快的美味啤酒?

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