今年七月，我在香港走了两场书展，一场是在大会展中心那边铺天盖地的官方书展，一场是在深水埗街坊角落，由猎人书店牵头办的独立书展。两个展场风格差天共地，走完一轮，我只能说：买书这件事，原来真的可以这么热血，这么人情味，这么让人记得住。
香港书展今年主题是“饮食文化・未来生活”，展场主题区做得相当用心，像是那个叫“有枱・阅食”的展览，做成饮食与生活对话的媒介，展览精致而有想法，但吸引我更多的，还是那一整排排的书，以及背后那些低头签名的作者。
这些年跑香港书展多了，知道很多书是限量印刷，有些出版社乾脆只印这一批，卖完就不加印。所以每年的这几天，就是打书的黄金时机。不少作者都在现场亲签，新晋作者更是全天候在摊位上介绍，有些是早早就坐着等人来排队，有些一边签一边跟读者聊天。甚至摊位会直接放上“作者签名本”，买的人不只是为了书内容，也是为了那一点点书与人的连结。
我在三联书店的摊位买了本《深水埗101》，此书网罗这个老街区的各个店舖，讲老字号、散步路线，网罗各种好吃的好玩的，写得细致又实在，作者在现场打书时跟每一位拿起他书的人聊天，一边签书一边说，那一刻我觉得，书不再只是商品，而是某个人的生活结晶。我后来还买了几本，也不是为了便宜，而是舍不得错过那份“此时此地只有此书”的感觉。
不过，今年天文台预测周日会遇上台风，书展即停办大半天，所以周六的人潮简直热翻天。有出版社说，台风天的打书力气比好天气还猛，也是因为周日将会风雨交加，天文台高挂讯号之后没机会出门，大家都冲着週六这天扫书。现场就看到很多人带着行李箱来冲场，有人整袋整箱地搬书或寄走，那画面很夸张，但也很感人。原来书，真的还有人抢着要。
无处不阅读：深水埗独立书展
书展之外，我也去了深水埗的独立书展。“无处不阅读”，这名字第一次听见，像是一句口号，又像是一句誓言。
起初只是几间被拒绝参加香港书展的独立出版社，觉得不能等、不能忍，更不能默默收场。于是猎人书店主催，号召同路人，一群出版人与独立书店，在书展期间的同一周，自发性在一个窄小空间里，搭起另一场书的场子。
也不是斗气，更不是对抗，我想，这可以证明：哪里有人翻书，哪里就是书展；哪里有人阅读，哪里就是主场。
我去的那天是烈日当空的下午，深水埗热气逼人，地上的反光几乎刺眼，但猎人书店门前早已排满人。不是排队买潮玩，是一群穿着汗湿衣服、手里拿着宣传小单与环保袋的人。
他们排得安静，但神情坚定，晚间下雨时，据说仍然很多人排队进场，我知道台风天来临前的雨势风势，所以光想像就觉得佩服。
那天，跟着人龙鱼贯而入，店里更是热闹，作者或出版社的人员都在小摊位前介绍，这空间太挤，说实在确实难以好好选书，但凡走过必留下买书钱，必须支持。
我站在人群之中，有一种从来没在马来西亚书展感受过的情绪。这不是消费，是一种参与、一种守护、一种对出版自由与文化多样性的坚持。
那是一种很香港的精神。不是高声喧哗的那种，而是安静却不退让，是用行动告诉你：我们还在，我们还写，我们还出版。
“无处不阅读”，不只是活动名称，是一群人用身体、时间与热情，在这座城市里拼凑出来的文化座标。
走出猎人书店时，我忽然明白，这场小书展其实办得很大，它不是空间上的盛大，而是心里被装得满满的那种，不是为了卖书而存在的书展，而是为了不让书消失而诞生的书展。
如果你问我，今年买最多的是哪种书，我会说是有味道的书。有的是味蕾的味，有的是人情的味。尤其在风雨交加、人挤人、作者一边签书一边道谢的那些场景里，我感受到一件事：“人是会为了自己相信的东西，是会排队、会湿身、会掏钱、会大力支持的。”
香港书展跟独立书展之间的差别，从表面看是一个大一个小、一个华丽一个朴素，但对一个外国来的买书人感动是一样实在的。我从这里带走的，不只是几本书，而是一种重新相信书的理由。那不是“有空看看吧”的随手，而是“我要把这本书带回家”的决定。
下一次再有人说：“书现在不好卖”，我想我会跟他说：“那你去香港书展看看吧，还有那些站在雨里都要去买书的人。”
今年关于饮食的书很多，这边列几本我自己翻过觉得值得推荐的：
《深水埗101》（三联书店出版）
作者刘智仁从101个元素出发，带你走进深水埗的街头巷尾，从涂鸦到古迹建筑，拼出历史与当下并行的市井风景。
《寻味非遗》（万里机构出版）
透过被列入非物质文化遗产的小吃（如蛋挞、菠萝包、云吞等），以访谈一线传承人与家族故事，讲述香港饮食文化背后的生命力。让味道有了来历，也让饮食文化的根变得可寻、可看、可品。
《烟火随笔——细味中国菜肴文化》（三联书店出版）
以文字细品中国大江南北经典菜肴，穿插趣闻轶事、食材由来与食疗理念，从九大簋到广式点心一一说透。像一场文化馆里的味觉与历史旅行。
《沉埋的粤菜档案》（字字研究所出版）
一封陌生电邮发现一部失传粤菜食谱，作者由此展开三年探索之旅，跨越美国东西岸与香港的新旧餐桌记忆。这本书拼凑出一段近一百年前尘封的华人饮食历史，揭露中菜在海外的一段灿烂盛时。
▌延伸阅读：马拉妹专栏《食字有味》其他文章
