PJ17区的一间娘惹餐厅里，播放着马来传统歌谣Dondang Sayang，音量很低，像雨林深处的呢喃。豉油小碟盛放着辛辣鲜香的叁巴酱，和半粒小青桔。由景德镇制的娘惹青花瓷碟，器壁较厚，托在手里沉甸甸的。
娘惹瓷又称海峡中国瓷（Straits Chinese Porcelain），特指19世纪末20世纪初马六甲海峡、印尼和新加坡一带的土生华人订制的景德镇粉彩瓷器。彼时这种定制瓷器还未被命名为娘惹瓷，当时的上海作为海运中枢，成为瓷器输出的中转纽带，于是娘惹们便将这些瓷器称为“上海瓷”。
瓷器在富有的土生华人家庭中占据重要的位置，一席长桌宴（Tok Panjang）更是财力的象征。在南洋地区，峇峇娘惹们通常在做寿、结婚等重要日子设家宴，”Tok“来自福建方言的“桌”，“Panjang”则为马来语的“长”，“Tok Panjang”也就是长桌宴的意思。长桌上摆满从景德镇定制的粉彩瓷器，釉色厚重，图案丰富，构图繁密，极少留白。既保留了中国传统的花鸟、八仙、龙凤等吉祥图案，又融合了马来群岛的芭蕉叶、椰树、热带花卉和伊斯兰几何纹样，还有些瓷器上绘着荷兰郁金香与葡萄牙帆船。由于伊斯兰教不使用人物做装饰，所以人物、山水等纹饰在娘惹瓷中很少出现，也是峇峇一族对当地宗教文化的尊重。而白底蓝花的青花瓷则在寻常日子使用，俗称”厨房瓷“。
《小娘惹》中装着酸柑龙眼茶的娘惹盖罐（KamCheng）是最具代表性的娘惹瓷器之一，KamCheng一词源于闽南方言中的“感情”，也是娘惹的必备嫁妆，在娘惹文化中有着特殊的意味。体型较大的盖罐可用来储存糖果和干货，较小的可以盛放糖水和椰浆饭。
清代著名诗人袁枚对美食颇有研究，他曾感叹说：”古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”又言：“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。不同形态的食物自然要选用合适的食器，若胡乱搭配使用，则破坏了用餐的好兴致。
在南洋地区，除了充满热带风情的娘惹瓷，最为常见的便是万寿无疆瓷。与身份尊贵的娘惹瓷相比，显得更为平民化，几乎每家的碗橱中都丢着几只类似的碗盘。万寿无疆瓷属于粉彩瓷的一种，也是由景德镇烧制，胎质细腻坚实，较为常见的釉色有胭脂红、松石绿和娇黄三种。
黄釉粉彩“万寿无疆”本为帝王专用，清末民初有些民窑开始烧制仿制品，这才在民间兴起。文革期间景德镇烧制了大量带有“万寿无疆”字样的粉彩瓷器，作为日用瓷器销售，用于出口创汇。景德镇出品的万寿无疆瓷烧制工序复杂，要经多位工匠之手方可成器。早期都为手工绘制，到70、80年代转为半手工制作。
年幼的时候，电视上播邵氏名导李翰祥的清宫戏，戏里面的景德镇官窑瓷流光溢彩。《垂帘听政》中拍咸丰皇帝用膳时，给了盘子一个特写镜头，正是黄釉万寿无疆瓷，盘内摆放花生米和青瓜片。多年过去，依旧印象深刻。
“万寿无疆”一词出自西周《诗经·小雅·天保》篇“君曰卜尔，万寿无疆”，曾是帝王独享的吉语，也让万寿无疆瓷带了些悲凉的底色。
这世间有什么能够永远长存呢？老去的人，逝去的时光，将散的宴席。时光流转中，唯器物万寿无疆。
在实用主义盛行的一些年里，身边的朋友逐渐改为使用粗陶。它们质朴、温暖，不像瓷器那样脆弱易碎，也少了俗气繁复的纹样。有点像薛宝钗在大观园的住处蘅芜苑，清冷素净，充满了极简主义的理性与克制。又觉寡淡，最终还是继续用洋瓷。
大概几年前，在茨厂街的一间咖啡店，店主用松石绿万寿无疆瓷盖碗盛玫瑰拿铁，这才忆起被自己遗忘很久的老瓷。比起对待西洋骨瓷的小心翼翼，万寿无疆瓷大可粗旷使用。胎厚实温润，磕磕碰碰也不要紧，握在手里有着说不出的踏实。
因为淘来的都是老瓷，所以成对成套很有难度，有时杯耳都已经断掉。某天心血来潮，将万寿无疆咖啡杯和英瓷杯碟混搭在一起，真的是完全的极繁主义了，俗气又丰盛。好像突然明白了烈火烹油、鲜花着锦之盛的南洋餐桌，食器要明艳，食客要尽兴。明知盛筵必散，照样载歌载舞。想起《红楼梦》里的一段：“那红尘中有却有些乐事，但不能永远依恃，况又有‘美中不足，好事多魔’八个字紧相连属。”
围坐在极繁主义的南洋餐桌前，挤压半粒小青桔，与辛辣鲜香的叁巴酱混合。尽兴而归，是豉油小碟里的生活哲学。
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