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倾听马来西亚|美食与乡愁

要向海外的朋友介绍马来西亚的话,一定不会忘记,用美食!我们可以介绍的、值得骄傲的,太多太多。

美食,是情感的寄托。妈妈厨房里的住家菜,有来自祖籍原乡的味道,经历一代代的传承,落地生根,在这片土地上逐渐变化成不一样的独特面貌,就像“面粉粿”。

美食,是生活的投射。我们有不一样的背景及语言,混杂在甜酸辛辣都有的“罗惹”里,偶尔碰撞、偶尔参和,那是我们才懂的味道。

美食,也是文化的精华。像艺术作品一般的“娘惹糕”,原汁原味,采用的食材不外乎都只是椰子与其它最普通的在地材料,却能拼凑出色彩斑斓,口味多样的小糕点。

原来,我们用美食诉说的,是对于过往的留念,对于将来的期待,一切都是我们对于美好的向往。

◆文学作品列表

-曾真〈天女散花〉

-辛金顺〈罗惹〉

-吴进〈娘惹〉

▌出品: 吉隆坡中国文化中心、东盟商务协会总会

▌制作: 访问 The Interview

▌支持:马来西亚旅游、艺术和文化部 与 中国驻马来西亚大使馆

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