全球化拉近了我们与世界的距离，或许亦拉远了我们与所在地的紧密联系。很多东西随着时间消逝而逐渐消失，比如方言与文化。重新认识所在地的特色，在代表当地人个性的地方色彩被大浪潮冲走之前，重新拾起、拼凑、保留，再创造生机。这过程牵扯着人文与环境，谈何容易？古晋精品咖啡馆Earthlings从生活切入，在创办初期将精品咖啡概念带入小镇，这几年把咖啡馆打造成交流平台，近期尝试以在地食材与精品咖啡、调酒结合的工作坊，足以证明一切都在循序渐进中。因为没有一个时代或人想要被遗忘，也不应该被遗忘。访问特别邀请Earthlings两位共同创办人Kenny李威霆和Raven郭珅，一起聊聊经营精品咖啡馆背后的挣扎和对于在地食材融入咖啡的看法。
“如果不能改变我去哪里，那么至少我可以把东西带进这个地方。”
Kenny李威霆曾在吉隆坡生活逾8年时间，期间也在不少国家留下足迹，因为协助家族经营进口车生意，他回到原生土地。
“其实我对汽车没有感情，就比如我觉得灵鹿（Kancil）和法拉利（Ferrari）是差不多一样的东西。既然受困于岛上（婆罗洲），不如我就在经营车行的同时，也做自己想做的事情——把精品咖啡概念带进来。”
他当时是这么想的：将Earthlings打造成一个平台，一个古晋人可以接触到世界精品咖啡的品牌，因此在卖咖啡的同时，也涉猎其他方面，包括来自不同国家的生豆、不同的处理方法、烘焙程度、咖啡知识与教学。毕竟推动精品咖啡还得从消费者学会欣赏开始，当消费者开始意识到喝下的那一口咖啡不仅是为了提神，察觉到今天喝的这一杯咖啡和昨天的不同，那么它的生存空间始会越来越大。
开始创业的前几年，Raven郭珅思考过是否要到大城市发展。纽西兰籍的他毅然选择定居在古晋，至今将近十年。
“我在香港、纽西兰、澳洲待过，清楚知道城市的生活节奏，以我的性格还是比较喜欢慢节奏，比如在这里（古晋）生活。当我在旅途中说出古晋这个地方，其实很多人都不知道是哪里，但却会很感兴趣地问‘诶，你是住在婆罗洲吗？那里有什么？’。这样的交流让我体悟：原来不一定要从大城市来，你才有故事。”
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