政府早前正式将肉骨茶列为国家遗产之一。消息一出，坊间即掀起一阵热议，随后更引发巫青团长艾科玛和旅游部长张庆信的隔空骂战。随后，肉骨茶更成了国会下议院的热门课题……
根据《当今大马》报道，总检察署于2月23日颁布宪报，遗产专员莫哈末慕达（Mohamad Muda Bahadin）宣布援引2005年国家遗产法令第49(1)条文，颁布五类别的食物和饮料为国家遗产。
这五类别包括主食，例如布拉萨（Burasak）、哥罗面（Mi Kolok）和安邦饭（Nasi Ambeng）；传统糕点，如椰糖糕（Dodol Kukus Tahi Minyak）、传统娘惹九层糕（Kuih Genggang/ Kuih Lapis）、米糕（Kuih Karas），和印度松饼（Uthappam）；开胃菜，即腌渍小菜（Jeruk Tuhau）；汤类，即肉骨茶；以及饮料，即凯蒂拉水（Air Katira）。
巫统青年团长艾科玛于2月29日在脸书炮轰，肉骨茶并不应该被列为国家文化遗产，反而其他能够让不同种族和宗教的国民享用的美食，如“扬州炒饭”（Nasi Goreng Cina）等，才适合成为国家文化遗产。
“如果部长（张庆信）无法顾及马来西亚人民的敏感性，又怎会有好的决策，现在是时候要求首相安华解雇这个部长了。”
“如果旅游局总监可以因为表现不佳而降职，同样的理由也可以用于部长身上。他不仅是表现下滑，而且是史上最糟糕的部长。”
“只会空谈（kong ka li kong）的部长，最好辞职！”
旅游、艺术及文化部长张庆信随后反击，肉骨茶（Bak Kut Teh）的“Bak”指的是“肉”，而非是猪肉。
“我已经说过很多次，肉骨茶的精髓在于药材汤底，任何人都可以自行选择要放什么食材，你喜欢羊肉、鸡肉、海鲜，都可以放进去。”
“我建议艾科玛，如果不清楚（肉骨茶的）定义，就应该去翻查字典。不要不懂装懂，不要让国家蒙羞，不要丢自己的脸，尤其是让贵党丢脸。”
“作为政党的年青领袖，应该了解、深究来龙去脉后再来发言，别像在野党或极端分子乱说一通。你是马六甲行政议员，别丢自己的脸。”
他表示，这并非艾科玛首次炒作种族或宗教课题。同时，政府早前将10种饮食列为国家文化遗产，但艾科玛偏偏只是挑去肉骨茶的事端。
“我建议艾科玛，应该好好地向巫统主席、副主席等领导学习，特别是应该以自身的平台去团结马来人，包容所有种族的差异，促进团结和谐、互相尊重。而不是如同现在这般，无中生有、闻鸡起舞，深怕别人看不见他的存在，因此不放过任何机会来刷存在感，放着正经事不干，对国家发展毫无建树，天天咬着种族课题将自己的无知发挥得淋漓尽致。”
艾科玛于3月1日发文坚称，把含有猪肉成分的菜肴纳入国家文化遗产名单并不合适。
“你是否知道，被列入宪报中的名单中包括‘Bak Kut Teh’（肉骨茶），而不是‘Seafood Kut Teh’海鲜骨茶、‘Ayam Kut Teh’鸡肉骨茶？”
“在福建话中，‘Bak’所指的肉就是猪肉。确实，肉骨茶可以换成清真的的肉，但你知道市场上有多少清真的肉骨茶？答案是市场上售卖的肉骨茶，几乎全部都含有猪肉成分。”
他狠批张庆信，“你这种人不懂得尊重我国多数信奉伊斯兰的人的敏感，你才是极端！极端又愚蠢！”
艾科玛重申，首相安华应该开除像张庆信这种部长。
随后，肉骨茶更成了3月4日国会辩论的焦点。
当天下议院继续国家元首施政御词辩论环节，根据名单，将有26名国会议员参与辩论。不过，大部分国会议员在辩论中，皆提及肉骨茶被列为国家美食遗产的课题。
伊党淡马鲁国会议员莎拉米亚（Salamiah Mohd Nor）直接将肉骨茶称为“猪骨汤”（sup tulang babi），并表示她为旅游部将肉骨茶列作国家饮食遗产感到震惊，声称此举触及穆斯林的敏感神经，要求张庆信予以解释。
行动党士布爹国会议员郭素沁则指出，伊党过去也曾在补选期间，端出羊肉骨茶和鸡肉骨茶宴客。她表示，这些活动是由伊党妇女组宣传主任纳哈杜莎列（Najihatulsaleh Ahmad）所举办。
“我不确定淡马鲁（莎拉米亚）是否参加了伊党妇女组宣传局（的活动），毕竟她对肉骨茶列入饮食遗产很有意见。”
“我希望政府中的年轻领袖能够向伊党妇女组领袖纳哈杜莎列学习，她推广了清真肉骨茶，协助促进国民团结。”
同时，郭素沁表示，将肉骨茶列为国家美食遗产可吸引更多游客来马，促进我国旅游业。
她呼吁马来西亚要在新加坡之前取得肉骨茶的起源归属权，“如果我们不宣称肉骨茶是马来西亚人所研发，则我们的邻国将会如此宣称，而旅客就不会知道，这道菜肴是源自马来西亚巴生。”
伊党巴里文打国会议员米斯巴胡（Mohd Misbahul Munir Masduki）后来指出，除非政府清楚地解释肉骨茶有清真及非清真的，否则民众仍将肉骨茶理解为用猪骨汤熬制的食物。
“刚才提到肉骨茶，如果它真的是清真的，我们没有问题。”
“士布爹（郭素沁）刚才说的，是用羊骨（熬煮）的汤，不是猪骨，是清真的，这我们没问题。”
郭素沁随即打岔，并重申肉骨茶不一定用猪肉烹饪，也可以是以素、羊及牛肉熬制。
米斯巴胡较后也欢迎郭素沁把以羊骨熬制的肉骨茶带来国会款待他们。
诚信党乌鲁冷岳区国会议员莫哈末沙尼辩论国家施政御词时，捍卫肉骨茶列入国家文化遗产，并点名莫哈末米斯峇胡慕尼，批评他为了获取选票挑起肉骨茶课题。
“肉骨茶的课题，如果使用猪肉就不符合清真标准。我们可以使用羊肉、牛肉、鸡肉或鸭肉等合乎清真教规的肉类，这不是更合理吗？”
“就这样的事情也要在国内引起争议，但我国还有许多食物如椰糖糕（dodol）也列入国家文化遗产，把所有事情都政治化只会给国家带来问题。”
莫哈末米斯峇胡慕尼立即援引议会常规第36（12）条文，指莫哈末沙尼的言论混肴议会，要求将他送到特权委会处置，并澄清自己只是给予意见，要求政府讲解肉骨茶的清真状态。
“但是，我参考了维基百科，‘Bak’实际上是指猪肋排和骨头汤。”
国会下议院副议长拿督南利裁定莫哈末沙尼没有违反该条文后，莫哈末沙尼便邀请怡保东区国会议员李存讲解了“bak”的意思。
李存孝指出，“bak”在福建话的意思是肉，并没有指定为猪肉，指莫哈末米斯峇胡慕尼错误诠释。
“‘Bak’是肉，如果是‘Tu Bak’就是猪肉，‘Gu Bak’是牛肉。乌鲁冷岳，你赞同吗？他们（反对党）只想撒谎，营造仇恨的情绪。就好像’Bak’指的是猪肉，实际上是在撒谎。我知道，因为我是福建人，他们知道吗？“
莫哈末米斯峇胡慕尼援引议会常规第35（6）条文，要求李存孝撤回言论。
“刚才怡保东区（李存孝）作出恶意指控，他说我们撒谎，好像我们有着不好的目的。但我们要的只是解释，要旅游部长解释，肉骨茶的清真状态。“
南利裁定李存孝没有违反条文后，当天肉骨茶课题的争论才正式落幕。
事实上，早在去年，肉骨茶是否是国民美食一事，就曾在下议院掀起辩论。
当时，希盟地不佬国会议员潘伟斯在国会建议把肉骨茶列为大马传统美食，以免新加坡抢夺肉骨茶发源地的称誉。
但旅游、艺术及文化部副部长凯鲁和土著团结党浮罗交怡国会议员苏海米表态，由于肉骨茶并非所有大马人民可享用，拒绝承认肉骨茶为国民美食。
旅游部长张庆信随后表明与凯鲁不同的立场，要求部门官员认真探讨建议。
