读金庸的武侠小说，有两个场景印象深刻。
第一个，《射雕英雄传》里郭靖初遇扮成小叫化子的黃蓉，两人去吃饭，黃蓉点了一桌名贵的菜，其中鸭掌和鸡舌羹，店小二说要用几十只鸡鸭。
结果，吃沒多少，黃蓉就说饭菜冷了。郭靖还想说热一下再吃，黃蓉说热过的菜都不好吃，叫店小二把几十碗冷菜撤下去倒掉，用新鲜食材重做热菜。
等到几十盆菜肴重新摆上，黃蓉只吃了几筷就说饱了。
第二个，《天龙八部》里阿紫在饭馆跟萧峰呕气，拿红烧牛肉擦皮靴，又叫白切羊羔、酒槽鲤鱼、酱猪肉等，阿紫每样只尝一筷，就骂“臭的、烂的，只配给猪狗吃。”
她还抓起羊肉、猪肉、鲤鱼去擦靴子，看得酒保很心痛，但也无可奈何。
小时候读到这两段文字，內心是五味杂陈，但说不清是什么原因。
长大后才明白，原來我们小时候的环境及教育，已经让我们对浪费食物的行为，产生了罪恶感，所以才会对黃容及阿紫浪费食物的行为，感触这么深。
小时候，长辈要告诫我们不要浪费食物，方法很简单。
小时候大家的日子都过得不容易，餐餐都是光盘，岂容你浪费？
浪费食物是罪过，不只是要挨骂，还要挨板子。
还有，长辈会说没把饭粒吃干净，长大后会一脸麻子，或娶个麻脸老婆。于是吓得赶快吃完。
若是一餐饭菜没吃完，也不会浪费，长辈一般都有两个好手段：一是收起来下一餐热一热再吃；二是直接叫你吃完，由不得你说想减肥少吃点，就是要吃完。
一句话，就是不能浪费。
所以，我们这一代人成长过程中养成一个观念，不能浪费食物，看到有浪费食物的行为会觉得很罪恶感。
我们读着《悯农》诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们会有感触，因为我们知道 一粥一饭当思来之不易。
只是，如今生活水平提升，物质不缺，我们要如何有效教育孩子珍惜食物，不浪费食物呢？
我们告诉小孩要把饭菜吃完才是正确的，但去到餐厅（尤其是自助餐厅），总会看到杯盘狼藉，残羹冷炙剩饭剩菜一堆。
我们说要光盘，可总是有人说要减肥吃不完；我们说要打包，偏有人竟说打包回去给狗吃……
如今，最大的问题是价值观的错乱了。
多数人知道浪费食物不对，但他们浪费起食物一点罪恶感都没有，甚至觉得我付了钱，吃得完吃不完都是自己的事。
事实上，每一份粮食/食物的生产过程，都是在消耗地球的资源，包括土地和水。
我们每浪费的一份食物，都是对自然环境的伤害，因为处理食物馊水，不是我们以为倒掉这么简单（哈哈除非你家里养只猪來吃馊水）。
再來看两组数据：
2013年时有个数据指，大马人每天丢弃约1万5000吨的食物残渣，其中的10至15%是还可食用的食物。
2018年时，有调查指平均每名大马人每天丢弃近一公斤的食物。
这也意味着，浪费食物的事这么多年来一直存在，当我们已经无法有效用道德来约束人们珍惜食物，我们是否该考虑立法來遏止国人浪费食物？
尤其是，伴隨这波新冠疫情而來的，很大可能还有全球的粮食危机……
