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不同凡飨|第7集:中国福建人在马六甲的厦门情怀

来自福建厦门的黄文庆在2004年来马定居,从事文化工作,来到马六甲后,他一眼就喜欢上了这地方。马六甲与厦门有许多相似之处。2018年,鸡场街和鼓浪屿缔结友好历史文化城区,共同维护历史文化。

从厦门可看到保留完整的寺庙、宗祠;在鼓浪屿还有各色中西融合的南洋别墅,小小岛屿蕴藏丰富的现代建筑文化。而在马六甲的峇峇娘惹,体现中华文化走到南洋开枝散叶,黄文庆也介绍了一些有着闽南菜的影子的特色娘惹菜。

除了品尝娘惹菜,黄文庆亲自下厨,运用南洋香料和厦门特产,烹调味道清雅的家乡菜——萝卜炖猪脚、鳗鱼炖鸡汤、菜炸。

在《不同凡飨》第7集,主持人庄文杰与嘉宾黄文庆一起畅聊,在马六甲遥望福建厦门思乡情怀。

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