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除了面粉与鸡蛋,面包还有酵母 RT Pastry创办人:“面包是活的!”

面粉和鸡蛋,如此平凡的组合,却能碰撞出无尽的可能,发展出市面上口味众多的面包与蛋糕,点缀我们的日常。在2003年创立的RT Pastry(雅特面包菓子工坊),可说是大马首家结合日本和台湾概念的面包店,如今在巴生河流域已有15家分店,也将在今年迎来19周年庆。其创办人吕建崴说,除了面粉和鸡蛋,别忘了面包里头还有酵母,“所以我觉得面包是活的。”

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李淑仪

《访问》编辑兼记者。拉曼大学中文系毕业。

伍嘉峻

《访问》摄影师兼剪接师。只想透过镜头去看这个世界,时间记忆会流逝,影像它不会。

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