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威士忌一定是男人的专属品吗?

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在过去,威士忌被认为是一种主要由男性喜爱的烈酒,但随着时间的推移,越来越多的女性开始欣赏和接受威士忌。事实上,女性对于威士忌的接受程度已经迅速增长,并且女性在这个领域中的参与度也越来越高。

这种现象可以归因于多种原因。首先,社会对于性别角色和刻板印象的转变,使得女性能够自由追求她们真正喜爱的事物,包括品尝威士忌。其次,越来越多的品牌和制造商开始针对女性市场推出特定风味和风格的威士忌,这扩大了女性的选择范围。

此外,威士忌的多样性和复杂性也吸引了女性的注意,女生更喜欢尝试不同风味和风格的威士忌,并找寻自己喜爱的口味。同时,女性天生对于香气和风味的敏感度,更使她们能够欣赏和体验威士忌所带来的细致感受。

笔者学威士忌以来,试过与许多女性朋友品饮威士忌,观察到较多刚入门学喝威士忌的女性,对于泥煤味接受能力较强,有些还非常喜欢,反观刚入门的男性却避而远之,尤其是有抽烟习惯的人。笔者认为,这可能是因为女性更为敏感,所以在闻泥煤威士忌酒香时,除了烟熏味之于,她们更能发掘深一层的香气,如木头、太妃糖、海盐的味道等等。男性嗅觉普遍没有比女生来得灵敏,可能一开始嗅闻泥煤味的威士忌,总觉得味道好像未洗干净的烟灰缸味道。不过,这可能只是其中一个原因,并不适用于所有女性。

毕竟口味喜好是很主观的,并受到文化、经验和个人独特性的影响。无论性别如何,每个人都有自己独特的口味偏好。

近年来,威士忌已不再只是男性社交活动的象征,而成为一种无性别限制的美酒享受。越来越多的女性在社交场合中品味威士忌,分享自己的喜好和知识。

女性对于威士忌的选择,有别于男性,品饮威士忌的过程更受感性驱使。大多数女性都撇除品牌、年份、增值的因素,倾向于凭藉自己的感觉与味蕾来选饮威士忌。(图片来源:网络)

因此,可以说女性对于威士忌的接受程度已经越来越强,她们不仅是消费者,同时也是评论家、品酒师和威士忌爱好者。威士忌的世界已经变得更加包容和多元,并且女性在其中扮演着重要的角色。

而女性对于威士忌的选择并不像男性一样,男性会对威士忌的品牌、年份、收藏价值、价格等较为执着,女性则偏向个人喜好、感觉等,以挑选让自己愉悦的威士忌为首要准则。

以下有几种酒款,笔者认为可以推荐给想入门学习品饮威士忌的女性朋友,层次丰富多彩,有机会的话不妨试试。

1. Glenfiddich 15年

这款威士忌采用有点像老卤肉的概念去制成,每一批的做法是把在波本桶与雪莉桶熟成超过15年的威士忌,放进一个超大型的融合桶,让威士忌继续融合稳定,每次装瓶只取一半,剩下的继续留在融合桶中,等待下一批制作时再重复这项程序。所以“Glenfiddich 15年”是以老酒混新酒的方式制成,口感浓郁、平衡,味道有明显的香草与成熟的红色水果香味。

2. Balvenie Caribbean Cask 14年

这款威士忌在波本桶熟成14年,再过朗姆酒做二次熟成,赋予了威士忌香甜的水果、香草、奶油太妃糖和蜂蜜风味。

3. Glendronach Port Wood

虽然瓶身标榜无年份,但是酒标上已经写明,酒液是在雪莉桶熟成超过10年,再过到葡萄牙波特酒桶3年,进行二次熟成。这款威士忌带有甜美的水果、蜂蜜和香料的风味。

左起为Glenfiddich 15年、Balvenie Caribbean Cask 14年,以及Glendronach Port Wood。(图片来源:作者)

4. Glenmorangie 10年

这款酒号称波本桶教科书,在波本桶熟成10年的威士忌,以其清新的水果、蜂蜜和花香风味闻名,口感柔和,容易受到威士忌爱好者的喜爱。

5. Caol Ila 12年(泥煤)

这款威士忌具有清新的花香、海盐、烟熏和水果风味,味道平衡,容易入口。

6. Bowmore 12年(泥煤)

这款泥煤威士忌,笔者称其为“穿着西装的流氓”,是泥煤威士忌最基本的入门款。由于在熟成过程中,使用雪莉桶的比例较多,柔和了烟熏香气。酒液伴有水果、巧克力和香草的风味,让许多原先抗拒泥煤威士忌的入门者容易接受。

7. Glenglassaugh Torfa(泥煤)

这款威士忌非常特别,在香气上有种淡淡的海盐味,犹如置身在港口中嗅闻到充满矿物质的气息,入口时味道甜美,带些香草冰淇淋的味道、淡淡的海盐味,以及一丝烟草熏味。

左起为Glenmorangie 10年、Caol Ila 12年(泥煤)、Bowmore 12年(泥煤),以及Glenglassaugh Torfa(泥煤)。(图片来源:作者)

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傅仰信

威士忌挖坑手,马来西亚首个中文威士忌社团“一起探索威士忌的世界Whisky Bull“创办人,曾主办无数次威士忌品饮会。

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