从小到大，我都不懂得吃。
大家都说美味的，我也认同真好吃。
別人觉得难吃的，我多数也能下咽。
对于吃，我一般上就两种态度：
不要饿了，所以吃饱吃足；不要浪费，所以吃完扫光。
果然，这人会长胖，不是没有原因的。
所以，虽然不懂吃，但好在能吃；而且，还很爱阅读跟吃有关的文章。
小时候读了梁实秋的《雅舍谈吃》，就此爱上这类谈吃的文学作品。
可能受《雅舍谈吃》影响较深，我喜欢的也是和梁实秋差不多同时代的谈吃作品。
即使是鲁迅，我念念不忘的不是他笔下的阿Q，而是孔乙己喝柜台酒时，用來佐酒的茴香豆。
这情况，就像《红楼梦》只记得吃螃蟹，《金瓶梅》里惦记烧猪头肉，而《水浒传》就只记得宋江那道用金色鲤鱼做的鲜鱼汤。
大学时因为惦记着吃，跑去上逯耀东老师的课。老师教了什么都忘光了，就只记得老师说着他走遍大江南北吃了什么。
饶是如此，我还是不懂吃。
因为不懂得吃，老友就调侃，我不能去做美食节目，也不能写介绍美食文章。
说得好像我是没有味蕾的人。
这让我想起《射雕英雄传》里的郭靖。
话说黃蓉做了“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”让洪七公尝尝她的手艺，这第一道菜的牛肉条，还用羊羔坐臀、小猪耳朵、小牛腰子和獐腿肉加兔肉糅在一起。
洪七公吃得是惊喜交集，只觉满嘴鲜美，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端，郭靖心里只想：“一碗炙牛肉条竟要这么费事。”
至于“好逑汤”，有荷叶笋尖樱桃，还挖空填充斑鸠肉，让洪七公吃得赞不绝口，一下子两道佳肴吃得十剩一二。
金老爷子这样描述郭靖：
黄蓉只吃一碗也就饱了，郭靖却吃了四大碗，菜好菜坏，他也不怎么分辨得出。
洪七公摇头叹息，说道：“牛嚼牡丹，可惜，可惜。”黄蓉抿嘴轻笑。郭靖心想：“牛爱吃牡丹花吗？蒙古牛是很多，可没牡丹，我自然没见过牛吃牡丹。却不知为甚么要说‘可惜，可惜’？”
这种牛嚼牡丹的乐趣，郭靖知我也。
更何况现代社会里，大把人连要吃什么都有选择困难症。又要好吃，又这个不吃那个不吃，觉得不好吃还抱怨，又不吃完太浪费，让人看了都觉“折恶”。
跟像黃蓉这样懂吃挑吃精吃的朋友聚餐，压力真大；所以，要好好珍借有位“牛嚼牡丹”的朋友，看着他们什么都吃，真会觉得吃是世界上最幸福的事。
延伸阅读：许国伟专栏《舟人指点》其他文章
