“记得一天晚上，为了一点小小的事情，他开始找我麻烦。他叨呀叨的，没完没了。可我一直没回应——这可能也是让他越将我数落就越生气的原因吧。他的声量于是越高了。后来，我忽然一个转身。面向他再直勾勾看着他，对他说了一句：‘可是，我爱你呀’。这突如其来的一句话将愤怒的他震住了。一会之后，当他回过神来，大笑着走向我，再紧紧抱住我，说一句：‘You bitch！’“
——我的朋友克莉丝丁
克莉丝丁是我的朋友。一个七十八岁的英国老太太。
当她说完这个“可是，我爱你”的往事时，我们都大笑了。我笑，是因为她在婚姻生活里的调皮和智慧；然而，她的笑，却完全为了那个在记忆里，依旧活蹦乱跳，仿佛从未离开的他。而我也相信，就在她跟我说起这件往事的时候，她的思绪瞬间飞回到了老远之前的那个岁月，回到了当时的场景。在那个霎那里边，他们俩依然年轻，环绕在他们四周的一切景物，都还是那么的清晰——他就在她身后。而她，就那么转过身去。
我和克莉丝丁的认识，是在五年前的一个早晨。
那天早晨，她独自走进了我在另一座岛上经营的咖啡馆。一坐下来就嚷着肚子饿。当时，咖啡馆里是满满的人潮。我看着这个与自己母亲年纪相仿的旅客，一心不忍让她久等，于是偷偷将她的订单插了队。她当然也发觉这一点。于是，当我把她点了才没多久的红番茄乳酪简单捧到她面前的时候，她尽是一脸的感激。那时候，她对我说：“我会记得你的。”
简简单单的一句“我会记得你的”，就一直让她将我记住到了今天。这五年中，不管我们身在这世界的哪一个角落，都会偶尔想起对方，给对方捎去一个讯息。
她这一趟回来，还没见上几次面，就跌伤了脚踝。看到她坐在轮椅上，脚上还包着石膏的照片，我立刻要求她住到我家来，好让我来照顾。一开始，她一直婉拒，说什么也不想麻烦我。后来一次，我问她，还记不记得我们相识的地点。她答说当然记得。我接着说，只要她来我家，我敢保证每天会为她弄出就如我曾经的那个咖啡馆里卖的，一道道美味丰富，又不重复的三餐，一直到她可以从轮椅里站起来，并且与朋友吃饭跳舞的那一天为止。
我就这么说服了她。几天之后，她终于来到我的家。除了生活用品、替换的衣服和药物之外，她还带了四瓶烈酒。也就是从那天开始，我白天为她做各式各样的煎蛋当早餐。晚上呢，她就为我调各式各样的鸡尾酒。每天晚上，我们两人都在喝酒聊天，然后再带着微醺入梦。我们天南地北，什么都聊。而，就在这个晚上，她聊起了他。
我们在那个往事里一起大笑。可是笑过之后，她眼眶红红地告诉我，她其实每天都在想他。
食材：
- 菜心 – 2棵
- 红萝卜 – 适量
- 鸡蛋 – 4粒
- 蒜头 – 1瓣
- 盐 – 适量
- 胡椒 – 适量
做法：
1. 洗净菜心后，切成段。再将红萝卜刨成丝。备用。
2. 将鸡蛋打散后，调味，备用。
3. 热一个直径18厘米的平底锅后，倒入食用油。
4. 将整颗蒜放入热油内，以小火煎出香味后捞起。
5. 往锅里加入菜心，再加1勺子的水。半焖半炒至熟。
6. 将菜心倒入调好味的蛋液里，加入红萝卜丝，略略搅拌。
7. 搅拌均匀后，再将其倒回平底锅里，盖上盖子。
8. 以慢火将一面煎熟后，翻过另一面。
9. 将乳酪铺在煎好的一面上，再次盖上盖子。
10.当乳酪在煎蛋表面完全融化后，就可以出锅上桌。
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