半世纪以来，棠记兄弟饼家以传统中式饼家的形象，刻印在一代雪隆人的回忆中。皮酥蛋滑的棠记蛋挞，更是成了棠记的金牌产品，让人回味不已。从创业初期仅卖出30粒蛋挞，至如今每日卖出逾万粒蛋挞，棠记的成长有目共睹。棠记由孔氏家族所创立，经由父传子、子传孙，今已传承至第三代。棠记家族秉持传承昨天，珍惜今天的信念，五十年如一日地坚守传统品质。这跨代传承，承载着家人间的浓厚亲情，也寄托着顾客的信赖与期待。实则，除了对品质的坚持，让棠记飘香半世纪的，是棠记家族间的互相扶持、不分彼此。
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