在网络还没有普及化的时候，人们只能靠着旅游书和杂志寻找美食推荐和评价。台湾YouTuber蓝亦明推出一个非常有趣的系列，透过那些旧杂志或是旅游书寻找书上推荐的店家。几十年的时光过去了，其中一些店家已经倒闭，有的迁址，也有发展得越来越好的。
随着时间的流逝，我们不再仰赖旅游书。网络上的信息更新更及时，人们能够在网络上了解新的餐厅、新的景点和新的趋势，无需等待新书发行。只要打开电脑或拿起手机，就可以轻易搜索到无数的评价。不少消费者会在社交媒体上传美食的照片，分享自己的亲身体验。
前阵子，我在小红书上看见有人抱怨在泰国合艾“踩雷”了，说网友们推荐的食物又辣又甜，不好吃。巧合的是，我在不久前也光顾了她口中的那家“雷”餐厅。我觉得，那家餐厅的食物确实偏辣，但那是我熟悉的泰国味，正中我的下怀。
我在吉打的小城镇日得拉长大，那里距离泰国边界不远，有不少本地的暹裔居民。对我而言，泰国餐就是熟悉的家乡味。刚离开家乡前往金宝求学时，我无法适应那里的饮食。明明没有离开马来西亚，只是到了不同的州属生活，但食物的味道却截然不同。我习惯了辛辣和偏重口味的食物，只觉得金宝的饮食略显清淡。
我试过了许多餐厅，却始终找不到我喜欢的味道。我常常跟姐姐抱怨，说金宝的食物不好吃、没味道。但姐姐会纠正我，不是食物不好吃，只是不符合我的口味。
是啊，食物好不好吃，是非常主观的，每个人都有自己对于美食的偏好。你喜欢吃的，别人不一定会喜欢；你觉得难吃，别人可能会觉得好吃。所谓的“好吃”，很多时候不过是对味。而生长环境和个人经历或多或少会影响一个人的口味和喜好。
我相信，这些网友的“踩雷”文确实帮助了不少人成功”避雷“。在寻找美食的过程中，我常常也会查看他人的评价，避免花费金钱和时间去尝试不满意的食物。但这些网友的评价和推荐只能作为参考，不能盲目地跟随。
我们并不清楚他是否真实反映了他当天的经历，也不清楚厨房里的状况。或许当天的大厨请假，又或者一时失手，让餐点失了以往的水准。用餐当下的心情、餐厅氛围、服务态度、饥饿程度等各种因素，都会影响他们对食物的判断。他们口中的“雷”是真是假，我们也无从得知。因此，不要因为一篇文章就闻鸡起舞，杯葛或公审店家。
别人口中的雷，或许是你会喜欢。
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