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【不同凡飨】第4集|甘肃姑娘紧紧抓住的思念

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海洁来自甘肃天水,如今远嫁到马来西亚,与丈夫在异乡跨族组成幸福家庭。当两地文化结合,两边都成了她最爱的家。

家乡天水的美食美景,是她心中永不变的美好回忆。就像这道手抓羊肉,是海洁特别推荐的特色菜肴,羊肉加上十多种香料、白萝卜炖至软嫩,蘸上特色调料,大口吃肉,滋味鲜美。

天水更是甘肃省的绿洲,当地青山绿水,水源丰沛,四季分明。这片沃土物产丰富,盛产甜美多汁的水果,如樱桃、苹果、葡萄、哈密瓜等等。

到上千年历史的麦积山石窟群走一趟,当地有宏伟震撼的石雕佛像,以及长达千平方米的壁画。人们也可沿着悬崖峭壁用木材搭建的栈道,上山远眺风景。

在《不同凡飨》第四集,让主持人庄文杰与嘉宾嘉宾带我们到甘肃天水,抓起鲜美的手抓羊肉,吃一口思念。

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安焕然
安焕然,马来西亚新纪元大学学院中文系教授,厦门大学历史学博士,成功大学历史语言研究所硕士, 原南方大学学院副校长。著有著作有《乡土. 饮食.与记忆:跨南洋田野笔记》(2025)、《海洋与南洋:海南人的历史与文化》、《小国崛起:满剌加与明代朝贡体制》、《边缘评论:文化漫步》、《边缘评论:吾土吾民》、《文化新山:华人社会文化研究》、《古代马中文化交流史论集》、《本土与中国学术论文集》等作品。
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