国家语文出版局最近要把各项食品的马来文名称规范化，引起了一些争议。有人认为华人的食物很多都是非清真食品，各种籍贯的华人各有不同的方言名称叫法，又是否有必要严格规定其马来文名称呢？
例如肉骨茶，有“Bah Kut Teh”、“Bak Kut Teh”、“Bakut Teh”等好几个不同拼音写法，只消华人自己看得明白就是了，又何必劳烦根本不吃肉骨茶的人去操心呢？只要不把它写成另成一格的“Bagus Teh”就不会引起误解了。
又如炒粿条，一向惯用的的名称是“Char Kuey Teow”，这是以福建话拼音的写法，又不见广东人提出异议，说“Char Kuey Teow”听来就像“叉粿条”，不宜用此名称，而应该写成接近粤语和华语的“Chao Kuey Teow”才对！但要是依照标准汉语拼音，就得写成“Chao Guo Tiao”了，与大家惯用的“Char Kuey Teow”相差十万八千里。若要依从语文出版局的规定，硬性写成“Kuetiau Goreng”，岂不是显得更加陌生？
“炒粿条”这三个字如以广东话念来，就像“炒嗰条”，也会令人听到一头雾水，反问：“乜话？炒嗰条？到底你指嘅系炒边条呀？系唔系要我炒嗰条友鱿鱼呀？”
语文局要所有人一律用“Kuetiau Goreng”，可是国家统计局在一份报告提到“炒粿条”时，却自行写成“Kuey Teow Goreng”！人家说“官字两个口”，这两个官合起来就有四个口了！他们各持己见各执一词，自己身为官方却无法互相协调统一，令人民无所适从，不知该听哪一个官的话才对。
其身不正，不能以身作则，又怎能说服民间划一采用其规定的写法呢？
再说到米粉，广东人叫“Mee Foon”，福建人则叫“Bee Hoon”，语文局如要规定其马来文写法，该依哪个籍贯的发音才对呢？真的是“顺得哥情失嫂意”，取舍之下，总会引起其中一方不爽。倒不如各适其适，任由大家自由选用，让百花齐放，反正用任何一个名称都看得懂。
针对这次食品的马来文名称课题，也有人趁机恶搞一番。我收到一名小学同学以WhatsApp转发过来的一则妙文，列出一些菜单的马来文译名，恶作剧地乱译一通，颇为搞笑。
例如“满汉全席”叫“Semua Lelaki Duduk Bersama”，“男子汉”是“Lelaki”，没错嘛！“麻婆豆腐”叫“Tauhu Nenek Ma”，“佛跳墙”叫“Buddha Lompat Dinding”，“月光河”叫“Sungai Cahaya Bulan”，“油炸鬼”叫“Goreng Hantu”。最好笑是“炒老鼠粉”，竟叫“Goreng Serbuk Tikus”，当真是把只老鼠弄到粉身碎骨，用老鼠的粉末来炒了。
最有创意的，是在菜名中拿政治人物来玩。“宫保鸡丁”叫“Gong Lindung Jib & Din”，“Jib”是“阿鸡哥”，“Din”是“丁丁”。“烧烤马肉”叫“BBQ Mahaaddirrrr”，“菊花茶”叫“Teh Azimin”，“温开水”叫“Air Adham Bababa”，“辣炒田鸡”叫“Cili Goreng Ahli Katak”，把“老马爷”、“菊花敏”、“温水卫生部长”和一众变节跳槽的“青蛙议员”全部摆上枱，畀佢玩死！
如果真的样样名称都要规范化，什么都“规范”，不如创一道与“规范”同音的美食，就叫“龟饭”——用乌龟肉和海龟蛋来炒饭。其马来名称又该叫什么呢？不会是“Nasi Goreng IsmailmailSabririri”吧？
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