12岁开始不吃肉,毕生投入有机研究——李剑峰打造Biogreen有机好礼
人物| January 31, 2020Biogreen 企业家 农历新年 吃素 有机 
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成立20载,Biogreen在本地有机市场早已建立了无法撼动的地位,只要提起本地有机品牌,必定少不了Biogreen的名字。作为我国最早成立的有机企业之一,Biogreen可说是备受消费者认可,这与Biogreen创办人兼执行长李剑峰的经营理念,其实有着莫大的关系。对李剑峰来说,有机绝对不只是一门生意,而是关乎着人文、土地与生命。
摄影:颜祖威 | 剪辑:颜祖威

李剑峰当初为什么会与胞兄、胞弟联合创办有机企业?一切都得从李剑峰的童年说起。

“小时候父母、婆婆都有养鸡,等鸡长大了就会把它们杀来吃,对我来说那是很残忍的,因为我把那些陪伴我成长的鸡当作我的朋友,我也觉得动物是有感情的……直到我12岁那年,我跟我的母亲说,我要开始吃素了,当时家人还以为我在开玩笑,但从第二天开始,我就真的不吃肉了,所以我是从12岁开始一直吃素到现在,将近38年。”

李剑峰曾将陪伴自己成长的鸡当作朋友,更因为不忍心看到这些鸡被残杀,而下定决心开始吃素。图为李剑峰的儿子在住家空地与鸡只玩耍的照片。(图片来源:受访者)

与别的孩子不同,李剑峰从小就喜欢阅读,爱好思考,有时他会坐在大树下望着天空长达数小时,有时他会安静地坐在草地上看着蚂蚁搬家……那些与大自然相处的时光,让李剑峰有了更多空间去思考生命的意义,也让他往后在打理公司业务时,更加笃定地认为:一家企业不能只在乎盈利。

“我觉得地球的每一个生命都是平等的,动物有感觉,也有感情。很多人误解了‘万物之灵’的意思,任意宰杀其他物种,我认为这是不对的。人类之所以是万物之灵,是因为老天给了我们灵性,要我们做万物的保护者,而不是让我们去伤害环境、土地和其他生命。”

怀抱着这样的信念,李剑峰四兄弟于1997年成立了以零售为主的“草原企业有限公司”,(之后再创办了 “绿意有机企业”);并于 1999 年正式创⽴有机品牌Biogreen,开始将⾃家产品批发给其他有机商店,甚⾄外销到国外包括新加坡、⾹港,⽣意逐渐步⼊正轨。

图为李剑峰年轻时,投入种植苜蓿芽的照片。(图片来源:受访者)

经过20年用心的经营,Biogreen早已成为家喻户晓的有机品牌。然而,李剑峰从来没有忘记当初创办有机企业的初衷,也从来没有忘记自己所肩负的社会责任。

“我要做的不是生意,而是一个企业,因为我要完成的是我的vision(愿景)和mission(任务),不只是为了盈利,所以Biogreen在材料挑选和生产产品的时候,都有非常严格的要求。我的原则是,假如那个食物我自己也不吃,那么我绝对不会给我的顾客吃。”

李剑峰表示,由于吃素的关系,他从小就培养了查看食品标签与食物成分表的习惯,加上他对饮食、自然疗法、中医、草药等有着浓厚的兴趣(阅读过的相关书籍超过一千本),因此他很早就意识到现代食品工业与人们的健康息息相关。

“我们所吃的东西对身体的影响是很巨大的,长期摄取过量化学物质(如食品添加剂)更会危害我们的健康,可是有谁在做这方面的教育?没有人。我希望把我对食品的热忱带到Biogreen里,比如我自己在挑选食物时,最低要求是食品里不能有色素、防腐剂以及添加剂,否则就⽆法达到我对⻝品要求的标准,这样的产品我是不卖的。另外一个我很坚持的,就是Biogreen只生产对消费者有益的产品,而且这些产品都必须用天然食材制造而成。”

Biogreen所研发的一系列植物奶产品不仅深受消费者喜爱,其中的O’KID燕麦奶、PINK LADY十谷甜菜根燕麦奶以及五谷燕麦奶更荣获了2018年大马保健品牌奖与营养保健食品奖。(摄影:关家汶)

李剑峰对于产品品质的要求与坚持,在在证明了无论在过去还是现在,他从来不是只把有机企业视为⼀⻔⽣意。

“假如你把有机当成一门生意,我不会说你错,可是我觉得有机背后的意义是很深远的。对我来说,我之所以从事有机,是因为它和人文、土地有关。我鼓励的有机也跟外国不同,我鼓励的是完全以素食为主的有机食品。”

李剑峰强调,过去二十年来,自己一直大力推广健康食品,但他从不推广有机猪肉或有机羊肉,因为对他而言,“尊重生命”非常重要,而地球的生态系统能不能达到平衡,人类必须负起很大的责任。他以蜜蜂为例,指蜜蜂的数量在过去十年已大幅度减少,如果有一天蜜蜂消失在这个世界上,人类也会跟着绝种。

“假如我们不关心环境,我们就会失去环境;假如我们不关心土地,我们就会失去这片土地;假如我们不关心地球,我们就会永远失去地球……其实我们不需要做很多,只需要从自己做起,能做多少就做,就从节省一张纸开始吧!”

不只是卖产品 李剑峰还想推广有机教育

从事有机行业二十年,加上经常钻研饮食、自然疗法等书籍,让李剑峰对有机产业有着充分的了解与丰厚心得。因此,除了卖有机产品,李剑峰其实更希望自己能扮演教育消费者的角色,让更多人认识有机、接受有机,做自己身体的主人。

“我在三年前创办了etblisse,etblisse的目标与Biogreen稍有不同,后者是要成为亚洲最受信赖的天然与有机植物奶品牌,让更多人吃有机食品,前者则是以支援社区与地球为宗旨,要把幸福带给每一个人。”

etblisse以推广有机教育为主,为此,李剑峰计划开设⼀家⽣态度假村,主要希望让有兴趣的公众亲⾝体验有机农耕。李剑峰认为,消费者唯有在吸收了这些知识后,在挑选⻝品时,才能拥有真正的主导权与选择权。

“其实很多⼈都想知道有机农耕是怎样的,如何不放农药种植等等,我希望他们可以亲⾃看到及感受到万物⽣命是⽣⽣相惜的。⾍⼦不是⼈类的敌⼈,⽽是⼈类的朋友。透过etblisse的教育⼯作,我也希望⼤家能意识到‘吃得健康’的重要性,进⽽重新掌握⾃⼰⾝体的控制权,⽽不是把⾝体的控制权交给医⽣或⻝品公司。你必须了解你吃的是什么,这是很重要的。”

除了⼈与⼤⾃然之间的教育,设⽴有关度假村的⽤意也包括让有兴趣的⼈⼠前往参与⼼灵提升的活动,甚⾄是作为休养的地⽅。

虽然住在大城市,但是李剑峰还是善用住家周围空地种植花草蔬果,还饲养家禽,让孩子们亲身体验环环相扣的生物链,并从中学习尊重生命。(图片来源:受访者)

不仅如此,为了推广有机与素⻝,李剑峰还发起了“VG Flyday”( 蔬⻝。⾃在周五 )的活动,希望顾客能把健康理念带回家。

“为什么是VG Flyday?因为我们希望员⼯和顾客在结束了⼀周的⼯作,回到家后,能把有机素⻝的观念介绍给⾃⼰的家⼈。周末不只是带家⼈休闲看电影、逛街,也应该趁机让家⼈更了解有机。⽐如趁着⼀家⼤⼩都在家,可以⼀起研究素⻝菜谱,既能增进家⼈之间的感情,也真正地照顾到家⼈的健康,因为家⼈的健康是最宝贵的。”

十年前推出新年有机礼篮——一份蕴含两份心意的好礼

在马来西亚,送礼是种文化,尤其到了农历新年,许多人都会为了要“送什么”而苦恼。然而,你所送出的礼品,是否真的能表达你对亲人、好友的心意?早在十年前,Biogreen就推出了有机新年礼篮,除了想要借着佳节的有机礼篮推广有机观念,也让顾客能够透过Biogreen的有机礼篮,真诚地向亲人、好友传达祝福。

Biogreen所推出的新年礼篮标榜“有机好礼,我在意您”,希望送礼的人即使什么都没说,收礼的人也能知道对方的心意。(图片来源:Biogreen脸书专页)

“Biogreen的新年礼篮有个沿⽤已久的标语——‘有机好礼,我在意您’,⽆论是在礼篮包装还是卡⽚设计上,我们都会强调‘我在意您’这个概念,那么就算送礼的⼈不说,收礼的⼈也能知道对⽅那份‘在意⾃⼰’的⼼意。与此同时,我们的有机礼篮其实还有⼀个深层意涵,就是‘⼀份好礼,两份⼼意’。为什么这么说?因为这份礼物不只是⽤来表达送礼者的⼼意,在他购买这个礼篮的当⼉,其实他也帮助了这⽚⼟地和社会,所以有着两份⼼意。”

李剑峰表⽰,Biogreen的每⼀份有机礼篮都是由员⼯亲⾃包装,⼗分耗⼈⼒,但这也跟“有机好礼,我在意您”的概念相辅相成,更凸显了每份礼篮所承载的⼼意。

“我们绝对不会把那些快要到期的产品包裹在新年礼篮内。礼篮内每⼀种产品都是精⼼设计挑选出来的。甚⾄早在过年前⼏个⽉,我们就会开始去采购这些产品,⽐如有机雪⽿、⼈参就是平时在 Biogreen买不到的。”

“我们很希望‘我在意您’的有机礼篮概念能够被更多⼈知道,也让更多⼈了解‘两份⼼意’的意义。其实当这份有机好礼送到收礼⼈的⼿上,收礼⼈也因为⻝⽤其中的产品⽽对环境有了⼀份贡献,这是很难能可贵的。我们希望能趁着佳节的送礼⽂化,继续实现推广有机的目标。”

李剑峰是推广大马有机产业的先驱之一,也是一名人文关怀者,身体力行地示范了企业在社会中所扮演的角色。(摄影:关家汶)

作为领导大马有机产业的其中一名先驱,李剑峰身体力行地示范了企业在社会中所扮演的角色,企业家除了赚取盈利,其实还可以做一名人文关怀者,甚至担下教育大众的职责。

在访问的最后,李剑峰也不厌其烦地提醒道,“要走得远,就要脚在地”,这句话既涵盖了“脚踏实地”的意思,也隐含了李剑峰极⼒⿎励现代⼈多亲近⼤⾃然的主张。“不要忘了赤脚踩在泥土的触感,也不要忘了我们都是大自然的一份子……尊重生命,才是地球可以永续发展的不二法则。”

李剑峰最喜欢和孩子赤着脚踩在草地上,一起发现自然界的美妙。(图片来源:受访者)

编按:凡在2019年12月15日至2020年2月9日期间购买Biogreen有机礼盒与礼篮满RM288或以上,就有机会把“Biogreen新春金喜连连幸运抽奖2020”的奖品带回家!欢迎浏览Biogreen官方网站(https://www.biogreen2u.com)脸书专页,以获取更多详情。


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