说起味道，吾体悟良多。早在高中时期，我的老同学严道长熟读《道德经》，当我们聊天聊到什么是“道”，什么是“真理”时，他便摇头摆脑地吟诵一段话：“道可道，不可道，名可名，不可名。”意即关于“道”（真理）这一回事啊，倘若能够用言语去表达、说出来的话，那就不是真正的“道”矣。
从前年少无知，饶是觉得，这些老祖宗的思想哲理，玄妙至极，你欲想要弄明白它，可偏偏却越搞越糊涂，离真理似乎越来越远啦。这时候，年轻的严道长，一把感性低沉的声音又响起来了：“玄之又玄，众妙之门！”
及长接触了佛教，修学静坐禅修，方知“道”是必须自己亲身去体验证悟的，它既不落入言诠，且一说便错。佛谓：不可说，不可说，便是这么一个“道”理。
“味”字当作动词用，是要静心净虑，心不浮气不躁地用心的品尝、体会何之为“道”，何谓“平常心是道”。禅师有谓：“搬柴运水皆为道”，“吃饭、穿衣、睡觉，也是道”；甚至乎，道无所不在，道在屎溺中，这是庄子说的。
有鉴于个人对“味道”这两字的体会、感悟与喜好，不合时宜的伪光头佬，甚至还请了吾儕圈中善于治印的高人，为吾镌刻了一方印文为“味道”的闲章，兹作暮鼓晨钟的的警惕。
欧阳应霁与味觉记忆
一般而言，“味道”不过是关于饮食的味觉感知享受而已，上述诠释，不啻为伪光头佬的乱噏廿四，看看就好蛤。
911那天，恰巧欧阳应霁在吉隆坡诚品有一场讲座，为他的新书《不断、不舍、不离》举办一场对话会。素常无事喜欢乱翻书的伪光头，也爱读欧阳应霁的书，尤其早年那一套有关香港味道的系列书写。
说起来，以前因熟读欧阳应霁写的《香港味道》，当我去香港旅行时，为食的我，不忘携带一两本《香港味道》傍身，按图索骥，循着欧阳应霁书上记载的美食地图，一一去寻找地道的香港美食。
换一句话说，伪光头最初认识的，最早试尝的香港味道，就是《香港味道》书里介绍的呢几十味。
那天讲座会结束时，欧阳太太还问了我，那书里介绍的茶室店铺，你都有帮衬过吗？现在好多都不存在了喔。我的答覆是，几乎都有。但是印象比较深刻的，可能也只是“金华冰厅”、庙街“美都餐室”，还有“澳洲牛奶公司”这几家而已。
可惜的是，出席欧阳应霁讲座之前，为了请求作家为我的藏书题签，翻箱倒柜，也仅仅找出一册《香港味道2》而已。
香港味道，就是恋爱味道
唔介意话畀大家听，911那天凑巧是我和我爱人的结婚纪念日，这个胆生毛的伪光头，竟然在这么一个重要的大日子，不陪爱人在家庆祝一番，而山长水远独自跑去听欧阳应霁演讲，这到底是怎么一回事？
心虚的伪光头只好在签名的环节时，特登要求欧阳应霁为我题一段祝福咱两结婚周年庆的话语。当时，伪光头也有向欧阳作出一个小小的建议。亲和善良的应霁兄台，微微一笑，挥笔写道：“香港味道，就是恋爱味道。长长久久，永志不忘！”
呼雷！有此交差，食完饭，即刻返屋企氹老婆开心。
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