有人问说，喝craft beer跟喝一般大厂啤酒有什么不一样？不就只是喝啤酒吗？
答案是当然有不一样，而且可以有很大不一样。
或许对很多人来说喝啤酒就是简单的解渴消暑或追求酒精麻痹感，这或许是多年来大家对喝啤酒这个动作的刻板印象，不过，craft beer的出现让喝啤酒这件事变得不再那么单调无趣。
喝craft beer不一样在哪里？相比只是大口大口灌入冷飕飕啤酒，喝craft beer还是有点讲究的，比如说：
1）喝的方式
对啤迷来说，喝craft beer其实和品嚐葡萄酒/威士忌没有太大区别，是有闻香，观色，浅尝，细味这些动作的，听起来好像很麻烦（也许有人觉得做作），但其实是很容易也很自然的，因为想了解自己喝的是什么风味，因为想好好品嚐一支佳酿味道层次，所以啤迷喝craft beer不会只是咕噜咕噜快喝干杯。
闻香： 不同类型风格啤酒有不同风味，有些啤酒单单只是闻到香气就已经很值得价格，甚至超值。
观色：如果说大厂啤酒世界基本不是浅黄色就是钱黑色，在craft beer世界里啤酒色泽多元有趣得多。
再来是气泡状态，如果说大厂啤酒要一定有气泡才行，不同craft beer的啤酒泡表现不一而足，有类香槟细致气泡的，有气泡稀疏的，也有完全无泡，要看类型风味而定。
浅尝：这有点像是为了等啤酒从刚入杯“冷度”逐渐回温前所做的“解馋”动作，在啤酒展现全貌前先稍微喝两三口了解一下风味，再对比回温後差异。
细味：就像品嚐美食甜点，喝craft beer需要细味品嚐才能了解美味层次，对不少啤迷来说，啤酒不再需要大杯大杯喝，很多时候跟朋友分着小杯喝已足够。
2）喝的动机
喝啤酒被视为消闲社交方式之一，一直以来喝啤酒就只是喝啤酒，没有讲究喝什么类型风味或啤酒美味层次这回事，不过，踏入辽阔craft beer世界就会慢慢了解到喝啤酒不再只是纯粹为了喝啤酒，啤迷更多是因为想探索不同类型风味啤酒可以有什么样的味道层次，喝啤酒就像探寻美食那样，不是纯粹因为口渴肚子饿，更多是为了味蕾享受而喝。
喝啤酒是简单的事，就算听起来需要有点认识的craft beer也一样，不需要因为陌生而抗拒一个精彩的全新美味世界，只要慢慢累积品饮经验就会知道，啤酒原来可以那么可口多变有趣。
