就在我国逐步解除新冠病毒疫情封锁措施后，“新常态”（New Normal）也成为了近期热门话题。“新”这个字，对国人来说一点都不陌生，两年前很多人就是充满希望的迎接了“新马来西亚”，后来彻彻底底的失望了。如今，我们又迎来了未知的“新常态”，只是曾经满满的正能量，如今只剩下了焦虑、担忧……
很多人都说，要回到过去，已经是不可能的事情。似乎都忘了，我们本来就没有时光机。过去，本来就回不去。然而，伴随着政府放宽行动管制令后，很多人已经回到了那个会Monday Blue的生活，路上的车子也变得跟以前一样多……会不会因此提高感染风险？会不会引发新一波疫情？种种的猜测，都是因为网络上冒出的一堆“专家”，再加上天天不是企业倒闭，就是裁员的新闻……看完之后会没压力，会不焦虑才怪吧？
生活总有压力，只是“新常态”更为沉重。
尤其是看着一间间过去常会报到的奶茶店、火锅店相继挂上“转让”、“出售”的布条，真是令人郁郁寡欢。所以，这一期专栏还是转换下心情，写一篇轻松、愉悦的文章，缓和一下“新常态”紧绷的心情吧。
从3月18日至今已经两个多月，很多人也开始在网上晒出了自己健身有成的好身材，这才发现原来自己比想象中的更有毅力，天天花上45分钟锻炼，终于看到成果了。还有些朋友则分享了自己两个多月来画画、玩乐器的影片等等，总结了自己过去两个月不一样的生活方式。就不知道长时间待在家里的你，又解锁了什么新技能呢？
对我而言，最大的收获应该算是走进厨房，拿起菜刀吧！要知道，一年前，身边人帮我列出的“单身原因”中，还包括了“不会煮饭炒菜”。当时，朋友还语重心长地对我说：“女人，怎样都要会做一些可以骗人的料理，知道吗？”每次只要朋友们聊天提起煮饭炒菜这个课题时，我都在一旁保持沉默，让自己置身到另一个星球里。
有时候，朋友也很好奇，为何我从来都没有下厨这个技能，这时候我都会从小时候说起……我成长的地方不是什么商圈，但步行不到5分钟的范围里，前前后后就有超过10间咖啡店，这些咖啡店都有很多小档口，从早上、下午到晚上，都是人声嘈杂、炉火油烟四起，所以在“吃”方面，真的方便到连家里的快熟面都可以放到过期去。一直到后来去到中国上学后，除了食堂，对面街也有很多小吃店，再加上超级方便、没有最低消费的的外卖服务，还有同学们偶尔下厨的美食，我就这样好好当个称职的吃货就好。
可是，因为一场疫情，因为只能待在家里之后，一切都变了。点外卖很贵，出门自己打包还要浪费口罩，所以只能自己动手了。和我一样突然拿起菜刀、锅铲的人也不少，所以微博上有一句话：“这背后究竟是厨艺的觉醒，还是美食的沦丧？”我当然也一度担心，我就这样毁了食物，浪费食材……
要知道，在正式踏进厨房之前，我根本就搞不懂生抽、老抽，各种酱料，还曾经因为搞不懂买回来的蔬菜、肉类该放哪里，而闹出笑话。但，这两个多月下来，我想或许是平时滑面子书不小心看到太多恶搞视频，太多YouTuber拍黑暗料理、地狱厨房，才会不自觉地觉得自己也会在厨房里糟蹋食材。
实际上，只要看下YouTube、小红书，上谷歌找下懒人食谱，跟着步骤一步步来，就不会翻车啦。 其实，避免翻车并不难，毕竟现在的厨房小家电已经越来越厉害，而且非常方便。这两个月，我就是靠着电饭锅、电烤盘，以及后来朋友送上的电煮锅烧出一道道懒人美食，填饱肚子。
足不出户的日子里，朋友看着我天天在Instagram限时动态晒饭菜，温馨提醒：别忘了在家动一动，注意体重。是的，算命的小姐姐曾对我说：“你的命格就是瘦不下来啊！”原本以为这个只能宅在家里的日子里会一不小心再胖一圈，但没想到曾经僵持不下的体重就在这时候偷偷轻掉了……或许，这就是自己“被迫”在家做饭后最大的收获吧。少了平日的火锅、烤肉等不健康的饮食，裤子也都终于摆脱必须努力拉上的窘境了。只不过，这样的日子不知道会维持多久。毕竟，疫情过后，当生活节奏恢复正常后，忙完工作还要下厨完全就是精疲力尽啊！而且，可以三五朋友一起吃火锅、烤肉，是多么幸福的一件事啊！
最后，我只想问问亲爱的朋友，单身原因清单中少掉“不会煮饭炒菜”后，是不是就能脱单了呢？（大笑）
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