1995年创立的Bakeri Joy，由陈氏八兄弟姐妹共同经营，陪伴八人从乌发至白头，至儿孙满堂，予他们的意义已非谋生之处，而是让八人聚首一堂的珍贵时光。至今，他们仍天天见面，同心欢笑，一起招待客人。这份相互扶持的情意，犹如他们的招牌海南咖啡，随着时光流转，越发浓郁香醇。唯有八人齐聚一起，才能将欢欣带给每名来客，八兄弟姐妹的手足情深，感染了前来的每一位顾客。
平常的下午3时，凑桌叹午茶的人将店里挤满。店里林林总总的古早蛋糕、面包、蛋挞，列得整整齐齐，争相散发浓郁的香气，与客人们的谈笑风声相互交融，店里一派热闹悠哉，一如过往二十五年。
有的老顾客携带家眷，从开店至今一路相随，数代人在此度过悠然食光，变迁的是岁月，不变的是熟悉的味道、温暖的情怀。
这家咖啡店于1995年成立，坐落在雪兰莪州八打灵再也美嘉花园。店里由陈氏八兄弟姐妹一同经营，经了这么长的岁月，依旧是齐齐整整的这八个人，穿梭在店里或准备开店琐事，或招待来客，同心将店办好。
落座在窗边座位，旧式木框玻璃厚重大门隔开了街上的喧闹，洒下了午后阳光，地面铺着老式小方格地砖，南洋风格与英式格调混搭，汇成独特的老式茶室风味。
大姐陈川莲是镇店之主，亦是此店创始人。她今年已经72岁，古稀之年的身影依旧挺直，撑起店里的兴盛荣衰。她头发虽已花白，精神却依然矍铄，不时与熟客问好聊天，也细心叮咛其他弟妹处理店务。
陈川莲走来，贴心端上咖啡西饼，咬下圆巧的蓝莓芝士挞，脆香塔皮盛着绵密浓郁的芝士馅，饱满得近乎溢出的馅，皆在彰显自身的真材实料，依的是这些年始终一贯的老食谱。
抿一口海南咖啡，尝的是时光的香醇。无需其他，一件芝士塔，一杯香醇咖啡，是午后最简朴的甜。
陈氏兄妹祖籍海南，店里原先仅贩售西饼，后应老顾客要求，逐添了突显籍贯特色的咸食，如海南面、海南鸡饭、海南羊肉锅、海南鸡扒等。
他们向来秉持以诚待人，人亦诚待之道，对彼此之间是如此，对顾客亦是。“最重要食物好吃，价钱公道。我们的顾客也像朋友，有好东西会跟我们分享，我们也不会吝啬请吃，他们以后来不来也不会强求。”
陈川莲年少时在烘焙店打工，47岁时抱着未雨绸缪的打算，决定自立门户，开设这家店，盼日后成为一家人的避风港。
“我本身比较注重家庭，想到每个兄弟姐妹年纪大了，若是在外打工，到年龄了便得退休，没得选择。我希望每个兄弟姐妹都有一碗饭吃，有薪水拿，能安居乐业，不用太依赖儿女，就是这么简单而已。”
她爱家，因此将这家店定调为家庭式餐厅，让一家大小舒服用餐，“很多一家人过来这边吃，尤其是假期周末，小孩大人都有喜欢的可以选择，跟他们聊天也很舒服。”
店名意为“欢欣”，取名自小妹陈川源的洋名Joy。筹备过程，他们有钱出钱，有力出力，也分工从国外选购橱柜与桌椅。
遥想开店初期，由她、二妹陈川娥、小妹陈川源打理店面，四哥陈有柏负责烘面包糕点，其他兄妹则在他处工作，偶尔来帮忙。
后随着陆续退休，全数兄弟姐妹回店团聚，天天来店里帮忙，不分岗位，不分彼此。“每个人年纪大了，也不能做太辛苦的，互相帮忙。我们自己人在时间上互相配合，谁不得空就其他人帮忙，没有说谁做多、谁做少。”
这些年过去，店里桌椅璧瓦仍是当初的模样，记载着彼此的辛劳欢笑，惟岁月痕迹悄然留给了他们，沉淀成了发间的白、眼角的纹。他们从不曾想改变店里装潢，陈川莲轻摇头说，“不需要变，我们也不希望变。”
大抵东方亲情间都是含蓄的，他们未曾将关心说出口，对彼此的关怀却不曾远离。他们盼望不变的，不仅是这家店，更是彼此间的情。
自古多少亲情为了钱财支离破碎，谨守着父母教诲，他们尽力爱护彼此。
“从小到大，父母亲都一直教导提醒我们八兄弟姐妹要互相尊重、敬爱、礼让，大要让小，小要让大，到今天都对我们有很大帮助，无论如何兄弟姐妹从来都不为了钱财或利益而起冲突。”
虽然父亲早已离世，教诲却是永恒， “我始终相信爸爸的教导是正确的，爸爸虽然离开没有留下任何一分钱，但那不重要，他的教导是永恒的，永远放在我们心里。”
他们的母亲如今已96岁高龄，偶尔会来店里坐坐。母亲健在、兄弟姐妹健康，就是彼此最大的福分。
这一路走来，他们并非一帆风顺，也曾跌入没办法支付薪水的低谷，只能勉强维持三餐，但还是互相扶持熬过来了。
他们的刻苦耐劳，是打小养成的习惯。他们旧居在柔佛居銮，自小家境贫困，常随父母出外割胶工作。身为大姐，陈川莲须负责看顾弟妹，操劳家务。小时的操心延续至今，她现在仍时刻心系弟妹，放不下对他们的操心。
“无论是对兄弟姐妹或对顾客，到今天我做每样事情，都一直在提醒自己，不要对他们不好，因为一做错了，一千个对不起也永远弥补不回了。”
因此，她事事求问心无愧，“好像年关到了，生意不是天天好天，但红包花红还是很多的，我还要拿自己的老本，像是员工或是兄弟姐妹经济比较不好，我本身用少一点无所谓，他们一定要过好。”
寄托着陈川莲对兄弟妹的关怀，匆匆过了近半甲子，他们的默契渐深，“没有说谁做多做少，彼此没有计较工作时间长短。”
相处易共事难，偶尔难免口角，兄妹间都会各退一步，“像我是做大姐的，出钱出力，也尊重他们，没有谁对谁错。今世我们能成为兄弟姐妹，来世即使想要都没了，我们要珍惜。”
从前开店是为了赚钱养家，如今则当作兴趣打发时间。担子轻了，热忱更浓，更不想退休。 “要对工作敬业，工作要开心。之前是很困身，不做就没人做了，现在不一样了，可以选择不做，反而比以前更轻松，因为人手够了，要休息也可以。”
这些年客人来来去去，他们阅人无数，因此练就好忍功。“ ‘忍’这个字很简单，但做起来不容易。我们是眼泪往心里流，有些事情忍过去就解决了。”
忍得多了，岁数大了，人更是看开，现在遇到客人刁难，他们豁达地将不开心一笑而过，“顾客为难我们或挑剔都不重要，可能我们煮的不合他的口味，就算不给钱也无所谓，因为我们做人也不为了一点事吵吵闹闹，没意思。”
开店这些年，欢忧都建立在来客上，他们最朴实的满足，还是见到客人开怀的笑容，“开心的是顾客记得我们这间店的存在，很满意我们的食物，还带朋友来，有些外国旅客还要来吃了我们的食物才上飞机。”
下一代能将欢欣传承下去，是陈川莲的心愿，可她仍将自身摆在家庭之后，处处为小辈忧虑。“现在社会不一样，他们的思想也不一样了，我们是希望可以指一条路给他们慢慢往前走，除非他们有更好的前途，我们会很开通，也不勉强。可是如果他们愿意接手，我们也愿意分享。”
目前已有一名侄儿接手担任主厨，她却作好随时还他自由的准备，只要他往后快乐。“如果他认为去外面薪水更好，那我们接受，不可以说他一定要做，也没有指定谁接班。”
说得洒脱，可这家店是他们八人的血汗，亦见证了他们的情谊，她心中仍抱着盼望，能将欢欣长久延续，“比较遗憾说以后可能没有人接手，因为只有侄儿一个人，他也说，我没有那么好命，有八兄弟姐妹，一个人实在比较难做。”
未来如何，无人知晓。活在当下，时刻欢欣，对他们而言，才是最能真切把握的要事。
可借用文章和照片以海风话朗读分享嗎？
多少兄弟姐妹为了钱财反目，不相往来。看到这样一个手足情深的家庭，心里万分羡慕。祝福你们永远相亲相爱，健康平安。