特写

与自然亲密接触,体验自然之美——认识台湾食农旅游

水流庄牧场——位于高雄市美浓区,让人们体验到了亲手喂养羊儿的乐趣。牧场的第二代经营者杨政勋在接手后,不断创新,发展出观光休闲和食农教育的多元化经营模式。游客在这里不仅可以参与喂羊、挤奶、采果等活动,还可以体验传统农事,了解农业生产的全过程。牧场还设有手作工坊,提供羊奶皂、羊毛织品等DIY体验,让每一位游客都能带回独特的纪念品。这种亲身体验有助于增强对动物福利和可持续畜牧业的理解,促进健康饮食观念的形成。

水流庄牧场第二代掌舵人——杨政勋(右)。

杨政勋,34岁,是这座牧场的第二代负责人。经过十年的经营与锤炼,他如今精通喂养羊群、挤奶、送货、环境整理以及加工品开发等各项工作。

牧场引入了欧洲乳羊,并逐步转型为观光休闲和食农教育中心。尽管面积有限,牧场设施完善,提供丰富多样的活动体验,包括喂养羊群、亲子采果等趣味项目。

游客可以亲身体验喂养和挤奶的乐趣。

杨政勋接手家族事业后,注入新的活力,将牧场定位为以饲养为主、观光为辅的乐活自然牧场。他除了日常管理外,还负责户外教学、粉丝专页运营和市集摆摊,甚至亲自主持羊肉炉的烹饪。他笑言,每天6点起床,全年无休,这是他真实的农场生活写照。

水流庄牧场自开业以来,不断向观光休闲和食农教育方向发展。尽管规模不大,却深受高雄地区游客欢迎,成为理想的亲子旅游目的地。

体验

  • 喂养和挤奶:参与喂羊、挤奶等活动。
  • 传统农事:体验采果等传统农事,了解农业生产过程。
  • 手作工坊:制作羊奶皂、羊毛织品等纪念品。
水流庄牧场养了约200头法国阿尔拜因乳羊,体验照顾小羊的同时,也可亲自喂食乳羊。
水流莊牧场位于高雄桥头五里林,距离桥头火车站不远,可说是都市里的牧场。

蜜乡养蜂园——位于嘉义县,是台湾历史悠久的养蜂世家。第三代负责人张至程带领养蜂园转型,通过各种互动活动,让游客了解蜜蜂生态和蜂产品的生产过程。游客可以参观蜂场,了解蜜蜂的生活习性和蜜蜂生态系统的重要性,还可以亲手采蜜,品尝新鲜蜂蜜。养蜂园还设有蜂蜜产品展示区和销售区,提供各类蜂蜜制品,游客可以购买到纯天然的蜂蜜和蜂产品。

养蜂人张至程把地方创生的概念带入乡村,让人来这里感受传统三代人养蜂的过程。

这座台湾历史悠久的养蜂世家已经传承三代,拥有超过50年的养蜂传统。张至程接手后,通过全面的转型,使养蜂园迎来了新的繁荣期,并屡获殊荣。

养蜂园推出了多样化的农场蜜蜂体验活动,让参与者深入了解蜜蜂的生态系统和蜂产品的生产过程,强调了人类与自然环境之间密切的关系。活动内容涵盖了蜂蜜真伪辨别、野外蜂蜇防护等实用知识。

每一滴蜂蜜都凝聚了三代人的辛勤与汗水。

为了让更多人了解蜜蜂的重要性,蜜乡养蜂园推出了多种生态体验项目,包括“下午茶、蜂蜡DIY、亲子蜜蜂生态体验、一日养蜂人”等,让参与者在愉悦的氛围中深入学习蜜蜂知识,全家共享的乐趣时光。

体验

  • 采蜜体验:了解蜜蜂生态和采蜜过程。
  • 蜂产品制作:参观蜂蜜产品展示区,购买纯天然蜂蜜。
你可以亲手制作蜂蜡布,品尝花草蜂蜜水,聆听专业导览,甚至近距离接触蜜蜂。
三代养蜂人的故事,故事里透露着阵阵浓郁的花蜜香。

果园

果园是食农教育中最受欢迎的地点之一。台湾的果园种植了多种水果,如柑橘、梨、桃、葡萄等。游客可以在果园里采摘水果,品尝新鲜果实,学习果树的种植和管理知识。许多果园还结合季节特点,举办水果节、品尝会等活动,让人们在享受美味的同时,了解水果的生长环境和营养价值。这不仅增加了对本地农产品的认同感,也推动了生态农业的发展。

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彭薇均

《访问》编辑兼记者,毕业于中国传媒大学。喜欢以语言与文字感染他人,认为话语不是要表达得华丽而是诚恳,不需要天花乱坠而是中肯,说得多不如说得对。

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