全球化拉近了我们与世界的距离，或许亦拉远了我们与所在地的紧密联系。很多东西随着时间消逝而逐渐消失，比如方言与文化。重新认识所在地的特色，在代表当地人个性的地方色彩被大浪潮冲走之前，重新拾起、拼凑、保留，再创造生机。这过程牵扯着人文与环境，谈何容易？
古晋精品咖啡馆Earthlings从生活切入，在创办初期将精品咖啡概念带入小镇，这几年把咖啡馆打造成交流平台，近期尝试以在地食材与精品咖啡、调酒结合的工作坊，足以证明一切都在循序渐进中。因为没有一个时代或人想要被遗忘，也不应该被遗忘。访问特别邀请Earthlings两位共同创办人Kenny李威霆和Raven郭珅，一起聊聊经营精品咖啡馆背后的挣扎和对于在地食材融入咖啡的看法。
