什么是PADU？

访问网特约记者。拥有近20年的新闻采访经验，擅⻑以细腻笔触撰写⼈物与品牌故事，具备软性与硬性写作能⼒。

彭佩瑜 九十年代初任《椰子屋》编辑，后为《厨艺天地》主编，1999年创办《新新饮食》双月刊，现工作主要为商业食谱研发、策划私房菜和烹饪课程。最喜欢的饮食作家是MFK Fisher和江献珠。

莫辛阿都拉（Mohsin Abdullah）是马来西亚资深新闻从业员，现为专栏作家 ，常针对时事演变发表看法，作品常见于马来西亚各英文报章与杂志。

资深媒体人，养狗三十余年，曾繁殖拳师狗，对养狗、训狗、护理狗，有一定的经验与知识。自嘲是狗界江湖郎中，稍懂替狗探脉与接生，小病可给参考意见，大病请贵客自理看兽医。

前半生先后在美国纽约任职《明报》记者和副刊主任，温哥华的加拿大广播公司CBC英语电台记者和监制，《星岛日报》及《世界日报》记者，《温哥华中文电视台》新闻采访主任等职。现在槟城经营西餐厅，把日常的喜怒哀乐都化为美食和文字。

杨剑原名杨立群，是资深影评与乐评人，曾任跨国唱片公司“宝丽金唱片”新马区总裁。他见证了过去五十年来电影与音乐演变，是流行娱乐的活字典。

标准猫奴，自由撰稿人。研究兴趣范围包括难民与移工议题，以及东南亚区域政治，视人道主义为国籍（humanity is my nationality）。热爱阅读，下厨，骑车和了解世界各国茶酒文化。

毕业于马来亚大学医学系，2003年至今在公立医院临床血液科服务，主要治疗血液癌症。

安焕然，马来西亚新纪元大学学院中文系教授，厦门大学历史学博士，成功大学历史语言研究所硕士， 原南方大学学院副校长。著有著作有《乡土. 饮食.与记忆：跨南洋田野笔记》（2025）、《海洋与南洋：海南人的历史与文化》、《小国崛起：满剌加与明代朝贡体制》、《边缘评论：文化漫步》、《边缘评论：吾土吾民》、《文化新山：华人社会文化研究》、《古代马中文化交流史论集》、《本土与中国学术论文集》等作品。