陈静宜10.6办“食物的跨域探索分享会” | 书香

说到福建面，大家想到的是黑溜溜带有镬气的炒黄面，还是黄澄澄鲜虾味十足的汤面呢？来自台湾的饮食研究者陈静宜通过访查，发现共有5+1种福建面。到底是五种还是六种？为何又会被称作5+1种？

想要了解食物跨界的变化及故事，欢迎参加于10月6号（星期日）下午3点30分举办“食物的跨域探索分享会”，届时陈静宜将揭示许多食物跨域的现象，并阐述不同文化对同一道食物的诠释与演变。参加者将有机会深入了解日常饮食的多样风味，发现其背后的历史与故事。

陈静宜，从事饮食报导与研究20年，2023年获《Taiwan Tatler》杂志选为台湾九大餐饮影响力人物之一，被媒体封为“台菜天后”，着有《台味》、《喔！台味原来如此》等书。她也研究华人饮食文化多年，重视福建、广东、潮汕等地原乡、与马来西亚、台湾的移民食物关联性，并多次串连台湾与马来西亚两地美食交流活动。2018年出版台湾第一本马来西亚华人饮食专书《啊，这味道：深入马来西亚市井巷弄，尝一口有情有味华人小吃》，2024年出版《我说福建面，你说虾面——行走大马美味印记》。