如果你是业余音乐人，或者没机会和老鸟一起玩，无需孤形单影独憔悴，茫无头绪，学爵士不知从何开始。
新的一年，新的希望，新的菜单。是的，我为你列了一个爵士菜单，学好这几首曲子，即使不能换来俊男靓女的青睐，至少是个好的开始。
菜单选曲的考量有几个，主要是格式要简单，和弦进程不能太复杂。除了旋律琅琅上口，和弦也得容易记熟。
你不知道机会何时敲门，遇上露一手的场合，你至少有备而来。人生如战场，随时被挑战，学几首爵士，才不会出糗。
还有一点，就是选曲不能曲高和寡。动听的冷门曲子留着，走过菜鸟时期再玩也不迟。你会玩但是别人不会也没意思，爵士很多时候不是独乐乐而是众乐乐，把别人放在心上，人家会记得你。
事不宜迟，就假设你肚子里一样菜都没有，我来帮你点一汤三菜。
第一道菜：〈Blue Bossa〉
菜鸟和老鸟一样，听到16个小节的格式就会放下戒心，顿时明月照人，十分亲近。〈Blue Bossa〉的旋律有四个乐句，长短一样，都是四小节一句，听几遍就记熟了。
和弦进程由两个II-V-I组成，即兴演奏时用C小调和降D大调就行了。换句话说，整首曲子用C小调玩，除了第三句用降D大调。还有什么比这个更容易的了？
有。C小调的部分也可以用C蓝调音阶玩。菜鸟们最喜欢这个音阶，因为个性强，容易掌握，驾轻就熟，即兴顺风。
要得到俊男美女的青睐，基本条件是玩好旋律，“感觉”四个乐句，每到第三个立刻转降D大调，就马到功成。另外的姿色，练久了相由心生，自然流露，目前不用太在意。
第二道菜：〈Autumn Leaves〉
即使不听爵士的人，也在咖啡厅听过〈Autumn Leaves〉。它像是爵士经典的大叔，成熟稳重，大叔控菜鸟最钟情。
〈Autumn Leaves〉和〈Blue Bossa〉一样，是小调。普遍上玩E小调或G小调都有。目前这个阶段你只需要挑一个来学就行了。
它也是由两个II-V-I组成，而且两组是关系调（relative key），用同样的调号（key signature）。
因为这样，即兴演奏时更容易。如果玩E小调，它和G大调的音符是一样的。因此整首曲子只有一个F#，其他的就是你选择的Chromatic Notes了。
你也可以用小调蓝调音阶玩整首曲子，E小调就玩E minor blues，G小调就玩G minor blues，菜鸟都游刃有余。
第三道菜：〈So What〉
So What? 不是吧？
即使你是菜鸟，听到Miles Davis时，都不自觉咳嗽几声。你问：“Modal Jazz对初学者而言，不会前卫一点了吗？”
其实，这首曲子很容易solo。全曲只有两个和弦：Dm7和Ebm7。因此玩两次8个小节的D Dorian，然后8个1小节的Eb Dorian，再回去8个小节的D Dorian，就是一个Chorus了。
50年代末期，爵士乐手玩腻了和弦进程，与其不停地转变和弦，乐手尝试把一个和弦持续8个至16个小节，如此一来更能专注于旋律和节奏的变化。
菜鸟会发现〈So What〉给予更多自由空间，你可以在一个和弦的氛围里起舞，不用匆忙地“准备”（anticipate）下一个和弦。
一道热汤：〈There Will Never Be Another You〉
菜单里至少要有一首旋律优美，扣人心弦的曲子。〈There〉玩快、中、慢都好听，它其实也是16个小节的结构，只是重复的时候，最后的乐句不一样而已。
三菜里有两道小调，一道modal（dorian 也属小调的一种）。因此，热汤选首大调曲子再恰当不过了。
这首曲子的和弦虽然比较多变化，但仔细分析就不难了。
以上图中红色的分析都是降E大调里的和弦，因此用降E大调音阶solo是最基本的方法。
蓝色的分析表示这些和弦不属于降E大调。首先，让我解释两个重要的分析符号，一个是“bracket”，一个是“arrow”。
“Bracket”代表II-V，“arrow” 是dominant resolution。换成菜鸟语的说法是，蓝色的部分用箭头指向的和弦音阶玩就对了。
比方说：
- “Dm7b5 – G7b9 Cm7”用C小调音阶。你会发现，其实玩的还是降E大调音阶。
- “Bbm7 – Eb7 Abma7”用降A大调音阶。也就是加一个Db。
- “F7”是Bb7的dominant 7th，因此用F mixolydian。也就是少了一个Ab。
简言之，开始玩三个b，第7个小节玩四个b，到了第10个小节玩三个b，13-14小节玩两个b，最后回到开始的三个b。
有了菜单，学会以下三种烹调方式，包你事半功倍：
- 聆听选曲的大师级录音，听到滚瓜烂熟。
- 玩好旋律，背熟它，同时记熟和弦进程。
- 跟着backing track练习，开节拍机练也不错。
希望爵士菜鸟的菜单合你的口味，早日修炼成老鸟！
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