弥漫着欢乐气氛的年末，像是提醒着人们：一年辛劳即将过去，是时候准备迎接全新的一年。上一辈人，辛勤劳苦地工作是为了三餐温饱；这一辈人更注重追求自我实现。然而，无论是哪一年代的人，对于吃饭这件事都甚为重视。从仅仅为了填饱肚子到以满桌饕餮盛宴作为慰劳自己的方式，都反映了对饮食的追求与生活讲究，尤其是在特别节庆或温馨佳节。说起智能厨具，民众的既定印象就是价格贵、清洗步骤繁复、口味比不上传统锅气、器皿容量小不足全家人的份量……
殊不知，其实这一切都只是惯常迷思，由大马智能厨具公司Innochef总监李维玲及市场销售总监刘荣麟为你一一解答。只要解除迷思并深入了解，就会发现在家准备满桌佳肴也是轻而易举的事。居家派对，应该乐在其中，而不是累倒家中！
一般民众对于智能厨具的迷思
- 价格高昂，负担不起
刘荣麟指出，一般人听到智能厨具的第一反应就是：太贵了，它是属于中上阶级家庭才会使用的厨房用品，一般家庭只需要传统厨具。他为民众剖析道，其实把一套完整的智能厨具带回家，即一台Innochef Touch和一台AirFryer Oven，只需6576令吉，比起花费数万令吉，甚至数十万令吉作为厨房装潢费用，外加购买各式各样、大大小小的单一厨具，一套完整的Innochef厨具足以取代逾30种功能，每天只须区区9令吉。
此外，Innochef提供零利息分期付款计划，用户可自行选择分期一年或两年付款，不必一次性动用一大笔钱添置厨房用具，减轻生活负担之余，又可以享有便捷的生活用品，提高生活品质。
- 烹调料理口味清淡，比不上传统煮炒锅气
讲究健康就得牺牲味蕾享受吗？李维玲表示，很多人眼看智能厨具烹饪方式不具瓦斯煤气和油锅所营造出的油烟，就误以为智能厨具所烹调的料理没有传统烹饪方式的锅气。其实不然，这一点视乎智能厨具所引用的技术而定。
Innochef所引用的电磁感应加热技术（IH Technology，Induction heating technology），在健康烹调料理的同时，又可以将华人饮食中讲究的“锅气”带出。电磁感应加热技术能将油温控制在烟点以下，确保营养不流失，又可以保持食物的美味。她笑着分享说：“很多用户来到Innochef体验活动，一看到脆皮烧肉或其他香气十足的佳肴时，你可以感觉到他们的双眼在发亮。”
- 机器难以操作，坏了要找谁维修？
刘荣麟举例，在智能手机未普及化的从前，人们也一心觉得智能手机复杂、难以操作，还有其他未预见的问题。但是反观现今社会，人手一机，连4岁以下的小孩都会操作。“以人性化的设计代入智能厨具，只要上手了，就会觉得一切都很简单，它和智能手机是一样的道理。”
另外，Innochef提供机器维修和用户教学两方面的售后服务。当用户发现Innochef智能厨具发生任何故障，只需要将厨具送到公司总部或等候维修员上门维修即可。他说，西马的用户只需要将机器送到Innochef位于八打灵再也的公司总部；而东马、西马及南马的用户则可以联系公司维修员。
用户向公司代理购买一套全新智能厨具，买的不仅仅是产品，还包括使用教学。Innochef全马共有逾300名代理，负责销售之余，也教导用户将机器“尽善尽用”，务必让机器发挥最大功能，照料全天候的饮食。除了手把手烹饪教学，Innochef也定时在社交媒体上载烹饪教学影片，只要观看影片中的完整烹饪过程，就等同于上了一堂烹饪课，自己动起手来也不是问题。
- 清洗过程繁复，要逐层厨具拆洗？
当厨艺不再是需要考量的问题，就数清洗厨具这一步骤最恼人了。试想想，居家聚会期间，所有人吃饱喝足，准备从餐桌移步到客厅或休闲区，享用巧克力、蛋糕、鸡尾酒、气泡饮、冰淇淋等，总没有人会想要成为那个独自留在厨房，收拾一堆杯盘狼藉的人吧？如果可以，甚至会想要沾满顽固污迹的厨具具备自动清洗功能。
“既然我们称它为智能厨具，那它的清理过程当然也是智能型的。以Innochef Touch为例，用户只需要清洗一个主锅，而且主锅容易拆装。”李维玲说道。
她续称，由于Innochef Touch内部装置一把万能主刀，因此目录设置当中也设有4种不同级别的自动清洗功能。像是打果汁这般没有油腻污迹的，就用初级自动清洗功能。若是烹调料理期间添加油、辣酱、调味料等，锅里会留下顽固污迹，就使用更高级别的清洗功能。用户只需要将水和洗碗剂倒进机器，选择清洗级别，按下按钮，就能把清洗工作交给机器自行处理。
“另一个常见问题就是：到底一台智能厨具的寿命可以长达多少年？当然这是因人而异的，但是普遍来说，用户一旦拥有了这套完美的智能厨具，就会爱惜且慎用。一辆轿车也需定期检查和维修以测安全，而智能厨具的保养工作也很简单，只需要在每次烹饪之后，照顾清洁卫生，确保将它置放在干净清爽的空间，就可以维持好多年。
欲知更多有关Innochef智能厨具详情，可浏览Innochef Malaysia官网。
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