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来马必吃Sambal,到底怎么来的?

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Sambal是马来西亚的灵魂美食之一,无论是Nasi Lemak还是各地的传统菜肴,Sambal都扮演着重要角色。本影片将带您探索Sambal的历史来源、各州风味特色,以及它如何成为马来西亚饮食文化的象征。从简单的蘸酱到令人垂涎的美味菜肴,Sambal的魅力无法抵挡!

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Hi Lighter 熒光筆工作室是以探索马来西亚社会、历史、文化为主轴的知识型Youtube频道,在日益碎片化和浮躁的网路环境,为观众制作浅显易懂的知识性内容,搭建沟通的桥梁。

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蔡兴隆
曾任星洲日报副刊编辑,著有《窝囊废大反击》、《中年小胆》、《你说小城风和日丽》。目前定居于居銮,与太太经营一家名为On The Road的咖啡馆,偶尔和伙伴举办艺文嘉年华,在起风和有光的小城,慢慢生活。
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小尔
前半生先后在美国纽约任职《明报》记者和副刊主任,温哥华的加拿大广播公司CBC英语电台记者和监制,《星岛日报》及《世界日报》记者,《温哥华中文电视台》新闻采访主任等职。现在槟城经营西餐厅,把日常的喜怒哀乐都化为美食和文字。
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阿鱼
大众传播毕业,电台DJ,同时经营着自己的YouTube频道。人生格言是:人活着,就是不可以害怕。做什么都好,死不了就好!
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翁慧敏
新纪元大学学院媒体与传播研究(荣誉)学士课程毕业制作团队《移樣Traces》成员。
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施宇
言行举止实不相瞒,个性直率无缓冲,传媒末代旧职已燃烧殆尽,如今重拾纸笔,为远不企及的明日之境埋伏笔。
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练葵芳
旅居法国大马作家,现为全职妈妈。
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牛油小生
牛油小生,本名陈宇昕,柔佛新山人,当过记者,目前自由写作,爱唱歌、踢球和观鸟。 曾获花踪文学奖马华散文与小说首奖,台湾梁实秋文学奖散文评审奖,着有散文集《类似过敏症的布尔乔亚之轻》《列车男女》《阿卡贝拉》《写给未来情人的足球指南》,小说集《南方少年与健忘老头》《那些进化了的,以及⋯⋯》,曾出版独立小志《SEAL》(共七期),并为新加坡导演陈哲艺电影《热带雨》同名主题曲填词。
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余 秋玲
注册与执照心理谘商师、柔佛家庭发展基金会(YPKDT) MKSNJ课程圆桌评估成员、马来西亚博爱辅导中心夜间部负责人。
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CT
CT是精酿啤酒啤酒迷,长期在craft beer沙漠中自找绿洲的超级啤迷,相信喝少嚐多,更相信啤酒是最被误解忽视的美味。
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