来到这个月的15日，就是我们开寻羊咖啡馆已经11年。没想到这么快11年了啊。我们的客人，也有从拍拖到结婚，从结婚到生小孩，从生小孩到小孩已经可以和客人一起共进下午茶。
某日才想起，其实我们连真正开张都没办过呢。从第一家店开始到现在，每一次新店营业都是在Soft Launch的状态，打开门有客人，就这样一直在忙着把不足的地方做好，一眨眼就来到11年。此刻再来开张会不会被人笑？不过，不擅长当主角的我们，还是静静地持续地感恩地导这一场戏吧。
对，就如一部戏。有一些人想要的是喜剧，一些人想要的是英雄片，一些人想要的是科幻电影。要是以这个逻辑来看，我们或许是一部像Friends那样的连续剧。剧情总是会淘汰一些人，加入一些人，所有人都会学会一点什么，慢慢成长到一个成熟的模样。
每当有朋友开店，我们总是不懂得如何祝福对方。只要你身在这个行业够久，就会理解每一个人开店的理念都不一样。如果你说，恭喜，你终于开了一家店。可是你还不知道这家店会演变成什么戏，一切还只是一个开始。我会说恭喜，你踏出了勇敢的这一步。这样也许会比较正确，毕竟很多人连第一步都没有勇气踏出来。当然，最好的祝福就是常去消费。
学会的不只是冲咖啡
老实说11年里，我真的学会很多东西。
首先，我的EQ从以前的直线行驶，到现在的至少懂得转弯。我会为自己没有对一件事情生气而感到自豪。那是一种内心强大的成长，有钱都买不到。
二，我们在11年里学会做雪糕、烤蛋糕、煮咖啡、烘咖啡豆、设计、排版、修水管、修器材、通厕所、客服、说话的艺术。手艺是没人能够偷走的，永远跟着自己。
三，我们多了很多朋友，得以遇见更多有趣的人，理解生活上不同的面貌。
要是人生就像一场旅程，开咖啡馆的这一段日子是很丰富的，也是为什么很多人再辛苦也还是沉醉其中。
不过开店着实需要很好的体力，每天在店里走来走去、搬搬抬抬、洗东西，其实到了一定的年纪总会觉得吃力。比如羊男每次搬完一整袋的咖啡豆都会背痛。比如我完成一天的咖啡馆备料工作后都会像用完全身的力气透支那样乏力。
所以11年后，我们在和同行朋友聊天的时候，聊的已经不是最近有什么咖啡豆特有趣，还是哪一家店有什么八卦。我们在聊的，是需要做什么运动，让身体可以继续支撑劳力。平时需要什么营养，吃什么东西喝什么酒比较健康。这一些变化，是11年前没有想过的。
依然朝喜欢的方向前进
如果你正在思考，要不要踏入一个新的领域。我想以上这些分享，也许可以给你一些更深入的考量。终究你想要变成怎样的人，过怎样的生活，要怎么选择也在你的手里。
有时候我会想，要是11年前我们没有开店。那么，我也许还在科技业，羊男也许还在帮人建房子，我和你不会相遇，我的同事们不知道会不会在咖啡馆工作。那样的我们，快乐吗？生活过得好吗？
我对现在的样子还算满意。虽然没有私人飞机、别墅唱K、水池里有银龙鱼。至少没有勾心斗角，上个月我连最后一个奥客都能笑着请他离开，我觉得自己已经做得够好。接下来应该继续推广更多自己喜欢的事情，例如我喜欢的读书会、羊男喜欢的深焙研讨会。往自己喜欢的方向前进，就如当初那样。
没有什么比踏出第一步更难。
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