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团队平均年龄只有24岁的“吉品肉吧”,如何在成立1年内就创下百万业绩?

企划内容
2020年7月15日,主攻生鲜猪肉的直播电商“吉品肉吧”正式营运,在众多商家因疫情冲击纷纷从线下转为线上的“战争期”,吉品肉吧不仅成功存活下来,还在短短1年内创下了百万业绩;在近日参加MyStartr举办的众筹活动中,吉品肉吧更是在上线不到3小时内,就筹得100万令吉的资金,距离完成目标众筹数额(250万令吉)仅剩“半哩路”。在各行各业都面临倒闭危机的疫情时代,吉品肉吧却不断突破自我、屡屡报捷,他们究竟是怎么做到的?

吉品肉吧是由Zech林家勇于2020年所创立,共同创办人包括了姐姐Agnes林莉帏(本地知名演员)、苏渼骅以及杨虹虹。说到吉品肉吧的创立过程,就不得不提那场几乎改变了所有人命运的大流行——新冠疫情。

林家勇告诉《访问》,其实在创立吉品肉吧前,他曾经有过两次的创业经验,第一次是经营餐车,第二次则是在2019年开设了一间甜品店。然而,就在他准备大展拳脚,把过往在餐饮领域积累的经验付诸到行动上时,却因为疫情爆发,让甜品生意受到重挫。同一时刻,以演员、模特儿为职业的姐姐林莉帏也因为疫情,不得进行任何拍摄工作,导致收入骤减。

“在锁国阶段,虽然我们非常果断地结束了甜品生意,但从来不敢停下脚步,无时无刻都在寻找各种商机。刚好姐姐在被迫暂停所有演艺工作的那段期间,因为上传烹饪视频而粉丝数大涨,所以让我们看见了FB直播平台的强大,也发现通过它来进行电子商务是可行的。”

林家勇与杨虹虹曾一起经营餐车事业约2年,之后又于2019年一起开设甜品店,无奈遇到疫情冲击,生意受重挫。(图片来源:受访者)

林家勇表示,FB的直播平台让他看见了一丝曙光,而他也没有错过这个绝佳的“入场”时机,在深思熟虑后,决定转战电商,成立了吉品肉吧。

“吉品肉吧”如何在众多电商中成功出圈?

从成立至今,吉品肉吧的总营业额共高达170万令吉,不仅曾创下单日售出1万份午餐肉的记录以及单场直播就卖出2000份吉品肉干的佳绩,一场直播的触及率更可高达20万人。林家勇分析吉品肉吧之所以能够在众多电商中成功出圈,共有4大原因——

Agnes林莉帏(左)与Mei苏渼骅除了是吉品肉吧的共同创办人外,也担起主持的责任,负责在直播中推销吉品肉吧的产品。(图片来源:受访者)

(1)提供送货到府:在疫情肆虐期间,但凡外出就会有染疫风险,吉品肉吧不仅提供送货到府服务,更是一家垂直型模式的电商平台,专攻肉类产品,让许多原本只能从线下购买生鲜肉类产品的消费者,多了“线上”这个选择。林家勇分享道,很多顾客都是因为认识了吉品肉吧,才开始改成线上购买生鲜产品,让他很是自豪!

(2)提供教学互动:若说吉品肉吧的特别之处,必定少不了“教学互动”这一环。在吉品肉吧,顾客不仅能购买生鲜产品,还能观赏烹饪视频,学习如何处理吉品肉吧所售出的产品,大量的示范和教学,也间接拉近了吉品肉吧与顾客的距离。

吉品肉吧秉持用心服务、顾客至上的态度,成功达成在1年内服务了5000名顾客,获得98%的好评,并有70%以上回购率的傲人成绩。(图片来源:受访者)

(3)分类产品包装:林家勇认为,产品品质就藏在细节里,为了方便顾客处理肉类产品,吉品肉吧特别和厂家商讨,采用分散真空包装,而且每每产品从厂家送到吉品肉吧时,吉品肉吧都会先检查产品的质量和状况,才收进冷冻室内并安排出货事宜。严谨的审核与高效率的送货服务,亦是顾客选择吉品肉吧的一大原因。

(4)简单即食料理:由于市场上偏向简单易煮、懒人包类的肉类产品,因此吉品肉吧也紧跟市场动向,研发出多款方便、好吃又健康的料理包,让不懂得烹饪的顾客也能在十分钟内煮出一顿美味佳肴。林家勇强调,为了确保推荐给顾客的食品都是最好的,团队常常会以顾客的角度出发,经过一轮精心挑选后,才会将产品推出市场!

从1天接10张订单到1000张订单……

正所谓 “罗马不是一天造成的”,吉品肉吧当然也经历过一天只接到10张订单的日子,甚至也遇过爆单结果厂商供货不足,导致团队必须一个个联络下单的客户,请对方体谅无法准时发货的处境。

“由于我们卖的是生鲜食品,所以要获得顾客的信任,并愿意持续回头购买是最大的挑战。记得有一次,我们遇上厂商供货不足的状况,导致无法按时发货给用户,结果我们全公司上下都一起拿起电话,一个个联络、连声道歉并安抚客人,直到所有订单被处理完为止。在电话里得到的所有批评和责备,我们都要接受,也要想尽办法安抚他们的心情。”

吉品肉吧目前的团队总共有10人,平均年龄24岁,主要是90和00后。(图片来源:受访者)

林家勇表示,这些经历让团队快速成长,在不停地督促与改进自己之下,吉品肉吧终于走向正轨,“我们的付出渐渐有了收获,从一天寄出10个包裹,到100个包裹,再到最疯狂的1000个包裹。”

“想到买肉,就会想到吉品肉吧!”

今年7月,吉品肉吧参与了MyStartr举办的众筹活动,为的就是要往更大的目标迈进。

吉品肉吧的众筹目标为250万令吉,未来将如何运用这笔资金也已规划妥善。(图片来源:受访者)

“我们想要把企业推往融资的领域,扩大我们的生意模式,整合人力、资金和资源,众筹成功后,吉品肉吧将开发并发展食品生产链,以提高产品和价格的竞争力。我们也希望成为生鲜平台的先驱,把吉品肉吧这个品牌推出海外,更要把马来西亚的食品推向国际!”

编按:若想参与众筹计划,成为“吉品肉吧”的投资者,欢迎点击此处了解更多详情;若想查询更多有关吉品肉吧的资讯或下单,请浏览吉品肉吧官网脸书专页

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关家汶

台湾世新大学广播系毕业。

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