特写

大马休闲农业新里程碑 城之农场、婆罗洲开心农场成功通过台湾SAS认证

吉隆坡城之农场与婆罗洲开心农场通过严谨审核,成功获得台湾2023特色农业旅游场域认证SAS)。这是亚洲目前唯一以农业特色为核心的认证制度。在苹果旅游集团的牵引下,这是SAS认证制度首次跨出台湾,两名马来西亚休闲农场主人也成了首批台湾以外通过认证的海外业者。

马来西亚两家休闲农场——城之农场婆罗洲开心农场——通过严谨审核,成功获得由台湾休闲农业发展协会颁发的2023年“特色农业旅游场域认证”(SAS),成为我国首批取得这项荣誉的业者。

为此,城之农场与婆罗洲开心农场创办人分别率领他们的团队,于12月1日(星期五)远赴台北国际会议中心出席授证典礼。

《访问》亦受邀见证授证仪式,接待人员告知,台湾官方当局极其重视这场典礼,以致活动流程经过多番改善,因为这也是“特色农游场域认证”首次跨出台湾、迈向国际,而马来西亚成了海外第一个立足点。

“休闲农场”一词实则源于台湾。过去30年来,台湾休闲农业在农民、学者与政府的推动下,来到如今发展成熟的阶段,相关的制度也渐趋完善。在结合农业与旅游业方面的表现,台湾可被视为亚洲区域的翘楚与榜样。

因此,获得台湾有关当局的青睐与认可,两位马来西亚休闲农场主人皆表示荣幸、开心。

城之农场创办人拿督方训勇。(摄影:李淑仪)

方训勇:学习台湾SOP,做出自己的文化和特色

有“大马宠物园之父”美誉的城之农场(Farm in the City)创办人拿督方训勇,曾将不少物种如浣熊、羊驼引进马来西亚,让访客能够在他经营的园区里近距离与动物互动。

他在接受《访问》采访时表示:“我在20年前就知道台湾做得非常好,每次来台湾也会去参观休闲农场。今天可以成为国际第一批获得‘特色农游场域认证’的业者,我觉得非常荣幸。”

在他看来,经过二三十年的发展,台湾休闲农业的管理制度和标准作业程序已经相当完整,如果马来西亚业者能够参照这套标准来运营,必然获益良多。

“台湾有一个休闲农业协会,他们会给业者培训和辅助,让业者有一套SOP可以跟着走,改善他们的服务和推广方式,这很重要。马来西亚业者可以将他们的SOP作为一个学习范本,而且这次台湾当局也给了我们很多资料参考。”

城之农场创办人拿督方训勇(左3)率领他的团队一同从台湾休闲农业发展协会理事长徐文良(左2)、台湾农业部农村发展及水土保持署署长李镇洋(左4),以及马来西亚苹果旅游集团创办人拿督斯里李益辉(左5)手中接过2023“特色农游场域认证”的牌匾。(摄影:李淑仪)

台湾休闲农业发展协会在SOP把关方面有多慎重,方训勇在评审委员参访城之农场进行审核时,已经见识了一番。

“(审核过程)很严格,很严格。他们带着一叠很厚的文件,哇,是我们没有看过的。但是我觉得很棒,他们在乎很多细节,包括安全、卫生、访客的舒适与方便,以及教育意义等等。”

借鉴台湾完善制度的同时,方训勇认为,大马业者也不能忘了自己的文化,因为每个休闲农场都应该打造属于自己的主题。

当初打造宠物园,方训勇是希望能够让城市小孩有机会体验农村生活。“现代小孩都是抓着电话、电脑,可能连鹅和鸭也不会分。当我们将生态旅游带给他们体验,也可以教导他们如何爱护动物与大自然,培养爱心和责任感。”

婆罗洲开心农场创办人方文祥太平局绅。(摄影:李淑仪)

方文祥:大马资源得天独厚,盼政府齐力推动

位于砂拉越古晋的婆罗洲开心农场,是创办人方文祥耗时30年打造的心血,也是他自初中时期就已萌生的梦想。园内设有五大主题,让到访的孩子有机会学习黑板上没有的知识。

“我念书时就很喜欢古典文学,尤其是田园诗人陶渊明的诗歌,让我很向往田园生活。“方文祥在接受《访问》采访时指出,“取名‘开心农场’,是因为我想把农场打造成一个户外教学的地方,让孩子能够拥有一个美好的回忆。”

对于台湾休闲农业的发展,方文祥一直有在关注。

“在70年代,台湾农业遇到瓶颈,他们之所以能够走出困境,有赖当地的政府和民间协会的推动,他们去考察、借鉴欧洲和日本休闲农场成功的例子。“将农场休闲化的转型之路,成了很多农民改善收益的出路。“在后来的二三十年,台湾休闲农场如雨后春笋冒出来。”

经营的业者多了,便会出现品质参差不齐的问题,以及因为同质化而给游客带来审美疲劳。这也是为何台湾休闲农业发展协会在2019年推出特色农业旅游场域认证制度,以便作为一个过滤机制,向真正用心经营的业者给予专业认可,避免游客踩雷,也鼓励农场主人发掘专属的特色,让游客到访不同的农场都能收获独特的体验。

“我认为这是对的做法,这表示他们有认真看待这件事,因为所有领域都应该要做好品质管理。婆罗洲的天然资源很丰富,可说是有过之而无不及,但是我们在品质管理这一块,必须向台湾学习。”

婆罗洲开心农场创办人方文祥(左5)从台湾休闲农业发展协会理事长徐文良(左4)、台湾农业部农村发展及水土保持署署长李镇洋(左6),以及马来西亚苹果旅游集团创办人拿督斯里李益辉(左7)手中接过2023“特色农游场域认证”的牌匾。(摄影:李淑仪)

说到砂拉越或婆罗洲丰富的天然资源,方文祥颇为自豪。

“这里的地理位置刚好落在赤道上,生物非常多元,专家学者多年来都很感兴趣。这个得天独厚的环境,就是婆罗洲开心农场的卖点和特色。”

因此,他希望马来西亚政府能够给予业者更多支援,让本地休闲农业可以有一个可观的未来。

马台各有优劣,两地互相学习

台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏在授证典礼致辞时表示,“特色农游场域认证”制度前后花了15年的时间进行钻研,才在2019年正式落实,目前共有291家农场通过认证。

“我们的认证委员会由17位专家学者组成,还有60位评审委员走过每家农场进行审核。今年,我们通过了118家农场的申请,其中两家在马来西亚。”

台湾休闲农业发展协会秘书长游文宏。(摄影:李淑仪)

同是特色农业旅游场域认证委员会总召集人的游文宏,在接受大马媒体联访时,分享了他亲自到访马来西亚休闲农场的体验。

“我觉得这两家农场的天然资源非常好,尤其像婆罗洲开心农场生态很丰富,对我们外国人来说,热带雨林是非常有魅力的元素。”

在他看来,大马业者尚有需要改善的地方,而“特色农游场域认证”制度可以作为一个平台,让马台两地的业者相互交流。

“两边各有优缺点。台湾做得比较小,但做得比较细致;马来西亚这两家农场算是比较大的,缺点是有些服务细节还没到位。我们就互相交流、学习。”

台湾农业部农村发展及水土保持署署长李镇洋。(摄影:李淑仪)

另一方面,台湾农业部农村发展及水土保持署署长李镇洋在接受大马媒体联访时说道,“特色农游场域认证”制度的落实宗旨,是为消费者提供一个可以信任的保证,并确保业者能够维持一致的水准。

“我们也希望将这套制度与其他国家分享,在未来让不同国家之间的业者可以互相学习、观摩。当然不只是马来西亚,我们也期待这套制度以后可以到东南亚其他国家去。”

幕后推手苹果旅游:盼SAS制度获政府背书

“特色农游场域认证”制度之所以能够跨出台湾,来到马来西亚,苹果旅游集团创办人拿督斯里李益辉是重要推手,他也是连接大马业者与台湾认证委员会的桥梁。

他向《访问》透露自己这么做的原因:

“因为这是一个好东西,独乐乐不如众乐乐,这套SOP可以让我们的农场走往一个更安全、环保的方向。这对双方来说都是一个踏脚石,何乐而不为呢?

“马来西亚也是一个农业国。以榴梿为例,商家多只想着如何把它卖给终端客户,却很少思考如何为榴梿提供附加产值。农业如果能够结合旅游业,将是一个可持续发展的产业。”

马来西亚成为台湾“特色农游场域认证“制度第一个国际推广地区,并在苹果旅游公司成立“特色农游场域认证”马来西亚办事处。台湾休闲农业发展协会理事长徐文良(左起)向苹果旅游集团创办人拿督斯里李益辉递交国际认证合作牌匾。(摄影:李淑仪)

在他的推动下,马来西亚成了台湾特色农游场域认证制度第一个国际推广地区,并在今年9月于苹果旅游公司成立特色农游场域认证马来西亚办事处。李益辉也希望这份努力能够换来大马官方的支持。

“当这个认证制度获得更多曝光,或许有天我们的政府单位也会看到。我不奢求政府单位对这套制度给予官方认可(recognized),我只希望‘特色农游场域认证’获得他们的背书(endorsed)就好了,这是我的目标。”

“特色农游场域认证”(SAS)由台湾休闲农业发展协会在2019年推出,是亚洲目前唯一以“农业特色”为核心进行认证,放眼全球,也是唯一整合农林渔牧产业主题的认证制度。

授证典礼结束后,城之农场与婆罗洲开心农场的团队也参访了多家台湾特色休闲农场,收获一趟学习与交流之旅。

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李淑仪

《访问》编辑兼记者。拉曼大学中文系毕业。

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