有人说，家乡菜是熟悉的味道，也有人说，家乡菜是传统的味道。对离乡背井7年的厨师张凤龙而言，家乡菜是记忆中母亲的味道。
在张凤龙心目中，母亲始终是世上最好的厨师，只因母亲的每道菜肴，都寄托着他对家的温暖回忆。
远在异乡，他将思乡情融入菜色里，用家乡带来的菜脯、酸梅、普宁豆酱，煮出一道道咸酸清雅的潮州菜。
尤其是这道母亲常煮的海鲜砂锅粥，是潮州人的日常美食，更盛满了他对家乡的无尽想念，让他想起潮汕的美，潮州西湖、广济桥、善德梅海都是令他难以忘怀的美景。
这一期就让我们跟随庄文杰与张凤龙，品一碗母亲的海鲜砂锅粥，走一趟中国潮汕，回望当地的美食美景。
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