本地品牌CHIZU & HONZU推出“紫米+酸奶”系列 掀起健康饮品新浪潮!
资讯| May 23, 2019CHIZU HONZU 健康 紫米酸奶 芝士奶盖 
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摄影/剪接:杨智豪

近年来,各式来自国外的饮料品牌,陆续进驻马来西亚开设分店,吸引了众多男女为之倾心。殊不知,其实在马来西亚拥有高人气的本地品牌——CHIZU & HONZU,也因此被误认为是国外品牌。

早在创立初时,CHIZU & HONZU凭着浓厚顺滑的日式芝士奶盖,风靡全城男女。而在近期,CHIZU & HONZU于5月9日(星期四)再推出了五款健康酸奶系列饮料,誓要掀起本地另一波全新的健康风潮!

CHIZU & HONZU59日举办“509换饮料”活动,吸引众多民众前来参与其盛。(图片来源:CHIZU & HONZU)

其中,“酸奶巧遇牛油果”将新鲜牛油果剖开、搅碎成泥,与酸奶相映生辉,喝起来具淡淡的清香味及醇厚绵密口感,深受大众喜爱。

“紫米逗酸奶”则由每日新鲜熬煮的紫米,以及酸奶、牛奶组合而成,还可嚼到紫米粒,十分有口感。若在“紫米逗酸奶”的基础上,添上芝士布丁,则就成了另款“芝士撞上紫米酸奶”,芝士布丁混合了甜、咸、酸共三种味道,口感绵密,让这款饮料别具风味。

CHIZU & HONZU所推出的全新紫米酸奶系列,共有5款:“酸奶巧遇牛油果”、“紫米逗酸奶”、“芝士撞上紫米酸奶”、“燕麦豆豆”、“紫米楂楂”。(图片来源:网络)

“燕麦豆豆”中加入营养十足的燕麦及红豆,满足嘴馋之余,亦补充了营养。“紫米楂楂”味道酸甜,将童年的零食山楂片加入,勾起顾客的儿时回忆。

CHIZU & HONZU提供优质生活方式   冀与国际品牌并肩

CHIZU是由一群志同道合的好友,于2年前所研发的饮料品牌,初时以芝士奶盖为主要卖点,后再创立另一创意可颂品牌HONZU,两者联合为顾客带来全新饮食体验。

品牌创办人麦兴伦表示,“马来西亚人都很喜欢吃芝士,日式料理也有加入芝士,芝士是我们近年来的潮流。我们在国外看到这点子,就把它引入国内,就成立团队,研发这款芝士饮料。”

CHIZU & HONZU的创办人麦兴伦在接受《访问》网采访时表示,希望能通过此品牌,为顾客打造有品位的生活方式。(图片来源:CHIZU & HONZU)

怀抱着能为本地市场注入新鲜感的期望,CHIZU & HONZU就此在饮料界启航。“马来西亚很久没有一个充满激情的品牌,我们希望可以通过CHIZU,将有品位的生活方式及舒服环境,带给时下的年轻人及市场。”

他强调,为何本地品牌不能像国际品牌在本地商场占重要之席?

“我一直在想,为什么我们一进入商场,入口就是国际咖啡连锁店,为什么我们不能在一进来商场时看见本地品牌?我们可不可以提供新的潮流、新的选择,给我们的年轻人及顾客群,给他们新鲜感,为他们提供不同的日本式咖啡。”

他笑说,“我们的梦想是未来能够跟国际咖啡连锁店并肩而立,为什么不可以是CHIZU在他们的对面?”除此,麦兴伦也希望CHIZU能冲出东南亚,在国际间建立起属于马来西亚的品牌。

目前,全马的CHIZU分店多达10家,近期则计划攻入印尼、悉尼及墨尔本。

麦兴伦期盼,更多民众跟随CHIZU & HONZU的脚步,迈向健康之路。(图片来源:CHIZU & HONZU)

针对这全新系列的紫米酸奶饮料,麦兴伦希望能藉此打造健康文化。“没有不健康的原料在里头,紫米和酸奶都是很健康的,我们希望提供不一样的元素予市场!”

在黑糖风潮席卷全城之时,究竟CHIZU & HONZU为何选择逆道而行?皆因他相信,CHIZU能作为引领者,掀起全新一波的酸奶风潮,这将是未来2年的饮料风潮。

“因为这是健康饮品,现代人讲究健康,我们现在就希望能把这健康的意识建立起来,希望更多人能跟着我们,向着健康的路而去!”

本地品牌难出头  “外国月亮圆”心态成阻碍

同样也是CHIZU & HONZU创办人之一翁珑湬则认为,近期风靡市场的饮料过甜,对群众健康不好,因此选择推出这健康酸奶系列饮料。

他强调,CHIZU & HONZU不断创新,希望能为顾客带来新鲜感。“从芝士奶盖至现在,每一次都有不同的点子,让我们的顾客更认识这个品牌,让品牌可以更深入地走进顾客的心里!”

同为CHIZU & HONZU创办人的翁珑湬强调,本地品牌难与国外品牌竞争,因民众普遍有“外国的月亮比较圆”的刻板观念。(图片来源:CHIZU & HONZU)

问及本地品牌欲与国外品牌竞争较劲,闯出一片天,是否困难重重?翁珑湬毫不犹豫地直认,“真的是很难!”

他继续说,“可能外国的月亮比较圆,当顾客知道CHIZU是本地的品牌,他们会觉得这是‘噢,这是本地的品牌,相比之下,外国品牌的产品会比较好’。”

翁珑湬毫不纬言,其实实则恰好相反。他举例,“例如我们推出的黑糖珍珠鲜奶,我们的黑糖是选用马六甲椰糖(Gula Melaka),是本地天然原创的,其他部分品牌则使用合成的黑糖,所以其实是不健康的,但是顾客就不知道!”

CHIZU & HONZU的黑糖珍珠鲜奶,采用本地的马六甲椰糖,纯天然原料,让顾客喝得放心。(图片来源:网络)

他再举例,CHIZU & HONZU所用的芝士源自日本,价格比本地或澳洲进口的贵上两倍,但他们仍坚持使用此原料,不愿牺牲品质而获取利润。

他强调,CHIZU & HONZU创办以来,始终坚持真材实料,并采用优质原料,可是顾客却不知情。“我们希望可以慢慢教育顾客,选择更好的产品饮用。通过媒体、朋友介绍,慢慢地把CHIZU的好,推广出去。”

他说,相较之下,此模式的成效将比烧钱打广告来得缓慢,可是他相信顾客的眼睛是雪亮的,他们最终会选择优质产品。

“很多网络红人或是Youtuber,我们没有付费,但他们都是CHIZU的忠实支持者,他们经常试喝产品后都会给高评价,觉得我们的产品比较好、比较健康,所以我觉得喝多之后,顾客还是会觉得我们的产品会比较好。”

40款饮品供选择   紫米酸奶系列兼顾美味与健康

目前,CHIZU & HONZU拥有约40款饮品,从招牌日式芝士奶盖、珍珠奶茶、水果茶、咖啡至芝士冰沙系列,一应俱全。无论是喜爱水果茶的小清新、芝士奶盖的浓郁口感,或是芝士冰沙的丰富层次,全家大小都可以在这儿找到属于他们的心仪饮料。

产品研发经理张学锜从CHIZU & HONZU创立以来的2年期间,研发多款人气饮料,每款皆令消费者留下深刻印象。如今这全新的紫米健康系列饮料,更是令大众眼前一亮。

产品研发经理张学锜的灵感源自传统紫米糖水,因此将健康紫米加入饮料。(摄影:杨智豪)

他透露,他及团队耗费了将近半年时间,这才成功研发这系列饮品,满足味蕾之余也不忘健康。

“我们计划以健康为主,可是可以做到很好喝,让顾客觉得健康也可以很好喝。而且紫米是健康谷米,含有丰富营养,可以疏通血管。”

张学锜说,CHIZU & HONZU的宗旨向来是为顾客呈现优质饮品,因此无论是任何一款饮料,都希望能惊艳顾客,这系列新饮料亦是如此。

他透露,之所以采用紫米,灵感源自传统紫米糖水。“这款糖水的口感很爽口,因为其实现在很多将食物放入饮料、饮料放入食物,就像将珍珠放入蛋糕。我就想,为何不把健康的紫米放入饮料里?而酸奶也是健康的,加在一起,就创造出这火花。”

CHIZU & HONZU的每一杯饮料,都是亲手炮制。(摄影:赖咏嘉)

他笑说,其实每款饮料都是他的心头好,其中他最推荐“紫米逗酸奶”,可以品尝最纯粹的原味,而他作为原本不喜欢牛油果的人士,“酸奶巧遇牛油果”的味道则让他非常惊喜。

他也说,这系列饮料更注重低糖,一杯饮料中仅有15%糖分,相较其他饮料的25%至35%糖分,减少了超过10%糖分。“曾经试过有位顾客要求去糖,但我们耐心讲解这系列已经很少糖了,他尝试后也挺满意的,觉得不太甜,且微酸和有口感。”

他也叮咛,在享用这系列饮料的当儿,顾客可先摇三下,再咀嚼五口,充分体验饮料的完美口感。

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