影音 > 原乡柔情第2季——霹雳行

【原乡柔情2:霹雳行】第4集|傍海而居潮州人

霹雳州有两个地方,马姓人特别多,而且有一个特点:他们都是潮州人,都是从中国同一个原乡南渡而来的。一个是在邦咯岛,另一个就在太平的十八丁。十八丁新芭也被称为“马家庄”,左邻右舍,村前村尾,有很多同姓的马家人。

说到潮州人,在马来西亚华社并不算少数。翻开资料的话就会发现,马来西亚潮州公会联合会在全马13州一共有58个属会,其中除了潮州会馆之外,有不少是以韩江公会为名,而且大多数都在北马。这里就要说说潮州与韩愈之间有关韩江的故事了。韩愈在潮州人的心里留下文化教育的种子,也让南来的潮州人谨记尊师重教的精神。

这一集的潮汕美食,原乡柔情特别来到靠海的民宅,看十八丁的靠海人家如何炮制甘蔗烟熏鸭?这道传统美食可说是已经超越籍贯,每逢节日庆典,从太平到槟城大山脚地区,潮州人都会来订购品尝。

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叶剑锋

马来西亚著名电视新闻主播与主持人,现为八度空间华语新闻主播。曾获第一届金视奖最佳时事节目主播/主持人奖、最佳综艺节目主持人。

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