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棠记月饼飘香半世纪 延续传统老手艺系温情

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月圆人团圆,中秋节是团圆吉祥的好日子,月饼同样承载了美好的圆满寓意。本地老字号棠记兄弟饼家,从70年代开始制售月饼,至今已将这传统味道代代相传50年,陪伴众顾客度过佳节团聚时光。

这些年,棠记始终坚守隽永味道,将传统风味传承,且迎合现代人对健康的追求,调整糖油比例。每颗棠记月饼,都象征着对顾客的满怀关心与祝福。

至今,棠记兄弟饼家第二代传人孔庆顺依然坚守工厂,确保棠记产品品质,且棠记月饼不添加防腐剂。他说,“我的坚持就是你给顾客吃品质好的,吃到顾客长命百岁,我也做你的生意到长命百岁,都是光顾棠记。为什么别人会光顾你们,就是你的东西可靠,顾客尝到好吃。”

棠记对品质的坚持,换来了顾客的长久钟情。有的老顾客,也伴随棠记逐步成长,每逢中秋佳节必买棠记月饼。他们始终喜爱棠记月饼的传统莲蓉、豆沙、伍仁、金腿口味,这真材实料的好滋味,已成了他们对节庆的温暖回忆。

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赖咏嘉

《访问》编辑兼记者,从纸本杂志、电视台漂流到网络媒体,爱看好文章,盼写好文章。

杨智豪

《访问》制作人,曾于电视台打滚数年,参与制作过访谈节目、资讯节目、娱乐新闻等。

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