朋友说，他要带我去一个很美丽的地方。他说，那是一个有我喜欢的现场演唱，有蓝天，有沙滩，有海也有酒的好地方。他说，我们就在那里好好坐下来，静待整片蓝天慢慢变成橙红色。日落之后，我们才离开。我当时兴致勃勃地问：“那到底是哪里呢？”他说了一个名字。我迟疑了一下，再说了声好。
我没有告诉他，他要带我去的那个好地方，其实是父亲在离开这个世界之前，曾经逗留了一整个下午的地方。看着平日拘谨、腼腆又木讷的他，总觉得如果照实告诉他的话，他肯定会为这次的精心安排倍感歉意，也不知所措。况且，这十二年来，我经常也会想去那里看一看，父亲所看到的最后一道风景。
那真是个美丽的地方。碧海蓝天，海风徐徐。他把我带到他平日看日落的座位上，然后在海风里碰杯。他习惯性地在碰杯的时候，说几句祝福语。这次，我没有仔细去听他到底说了什么。我只清楚听见自己说的一句：“为爸爸干杯！”
父亲喜欢一切和水有关的运动，尤其喜欢海。所以，当他从执教岗位上退下后，马上就考了执照，当起了救生员。那个下午，他就是在这家酒店的沙滩上和泳池边执勤。从这里离开之后，他不曾再回来，也不曾回到过家。而我，在他离开十二年之后，坐到他最后活动的空间里面，看他所看到的风景。
离我们不远处，驻唱的马来歌手正为吉他调音。调呀调的，顺手就弹起〈月亮代表我的心〉。我歪头专心听，坐在身旁的朋友笑着说，一看我的神情，就知道我听过这首歌。他还说，每次正式演唱之前，那个歌手都会弹这一首曲子。我于是告诉他说，那是父亲最喜欢的曲子之一。然后，我跟着旋律轻声唱——就像小时候，每当播放邓丽君的歌曲时，父亲也会跟着唱那样。
我们就那样继续坐到日落时分。当夕阳西下的时候，四周是一片的橙红色。我提议回去准备晚餐。至于准备什么晚餐呢，我说这样的色调，让我想起很久没弄的千岛酱（Thousand Islands）。于是，忽然很想吃一大碟子淋上千岛酱的鲜虾沙律。说完之后，两人都笑了。
就在我们起身准备离开时，歌手开始唱的那一首我所熟悉的歌曲，又让我坐回到座位上。那是一首曲名为〈Dance With My Father〉的英文歌曲。
朋友以为我只是单纯地喜欢这首歌而已，于是伸出了手，邀约共舞。谁知后来却被我抬起的湿红眼睛吓了一跳。他问怎么了。我只简单地告诉他说，自己从不曾与父亲跳过舞。其余的，什么都没说。
食材：
- 鲜虾 – 10只
- 沙拉叶 – 数片
- 蛋黄 – 1粒
- 玉米油 – 适量
- 盐 – 适量
- 柠檬汁 – 半茶匙
- 白兰地 – 数滴
- 番茄酱 – 约半茶匙
做法：
1. 将沙拉叶洗净之后，铺在碟子里。
2. 把去了壳的虾放入滚水里，略略煮熟后，将它们放在沙拉叶上。
3. 把一粒蛋黄放入碗中，一面慢慢往里加油，一面以叉子顺着顺时方向慢慢搅弄，直到打发。
4. 打发之后，先以柠檬汁和盐凭个人喜好调味。
5. 接着再加入番茄酱与白兰地搅匀。
6. 将酱汁倒在鲜虾上，便可上桌。
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