正版打假货的新闻层出不穷，从文学创作到歌词曲子，都可能卷入抄袭风波，进而掀起正版维权，打击山寨文化的现象。然而除了内容创作外，餐饮业其实也深受山寨文化的困扰。前些日子，来自台湾的奶茶品牌“鹿角巷”就在中国花了一亿元人民币来打假，只因他们在中国的直营店仅有114家，可山寨店却多达7000家，其中的差距无不让人瞠目结舌。
Tealive、Chatime、幸福堂……连锁奶茶品牌要举例，一只手绝对数不完。早些年前流行于夜市的传统珍珠奶茶，需要用各种调味粉混合冰块与珍珠去调配，是不少人的童年回忆。后来，主打利用茶叶与鲜奶调制的珍珠奶茶开始流行，黑糖珍珠奶茶的出现掀起了一股热潮，一时间，拍一张手持黑糖珍珠奶茶的照片，成为了网络热门打卡照。
黑糖珍珠奶茶在本地的热潮，可说是鹿角巷领起的。鹿角巷由创办人邱茂庭于2013年在台湾桃园设立，以美学、创意、设计与生活四大核心为品牌元素，迅速地打响了名堂。2017年，在新山人贞伟到台湾力争鹿角巷在大马的总代理权，并成功带这个品牌进驻马来西亚，并开设了五十余家门店。
同様是在2017年，鹿角巷进军中国，在上海开设了首家门店。鹿角巷的设计与饮品很快就吸引了大批年轻人，以黑糖鹿万鲜奶为招牌饮品的策略也掀起了一股”脏脏热潮”。鹿角巷深受年轻人们的喜爱，分店也因此地慢慢开设，可就在这时候，山寨业者却看见了“商机”。
鹿角巷的维权之路
根据中国《21世纪商业评论》的文章指出，在鹿角巷来到中国设立门店的一年后，正版经营的门店仅有11家，可那时候的山寨门店却已经有五百多家了。山寨门店还一并进军了正版鹿角巷在当时并未开通的外卖业务。这样的现象，让邱茂庭很无奈。
我并不反对大家模仿商品，但把店铺装修与品牌名字全都一并山寨就“不地道了”。
邱茂庭想要将鹿角巷经营成奶茶界的星巴克，可无奈山寨门店实在太猖獗。对此，鹿角巷在官方微博曾发表声明表示，作为来自台湾的品牌，他们对中国的商标注册细则理解不足，因此在商标注册过程中让山寨的假店钻了法律漏洞。
在中国的“国家知识产权局商标局”的官网中，以“鹿角巷”和“第43号国际分类（餐饮、饮料服务）”为搜索条件进行搜索后，可以看到有许多不同的人都申请过“鹿角巷”或“鹿角巷 THE ALLEY”等名字，申请的数量多达上百个，但正版的鹿角巷却绝对只有一个。
除此之外，鹿角巷只申请了第43类，却忽略了第30类（方便食品）和第32类（啤酒、饮料）的注册，因而让更多的山寨产品游走在法律边缘。由此可见，山寨业者猖獗的程度，是懂得抢着申请“合法”的商标，以让自己的山寨品牌获得法律的保护。
为了对付猖狂的山寨门店，邱茂庭前后共投入了一亿元人民币进行打假。而中国央视新闻甚至为此而做过专题报导。专题透露有被山寨门店欺骗的加盟店住，开店一年后就赔了上百万元。直到2019年，她接到了正版鹿角巷的电话，才知道自己开了一家假店。而受害者除了她，还有很多人。
邱茂庭和鹿角巷花了大量的时间与金钱，大量打击山寨门店，也成功关闭了许多的假店。而这个过程，让许多喜爱鹿角巷的粉丝感到惊讶：打假过程后他们才发现，他们一直喝的鹿角巷其实是山寨门店。对此，中国官方的鹿角巷在微博上发布了几张照片，说明未来的正版鹿角巷将在门店前标识“官方授权标识”，并发布了经营官方门店的页面，以方便消费者识别。
除了山寨品牌、店铺和产品的山寨门店外，山寨业者还有很多操作。他们在山寨鹿角巷后，“自创”出罐装饮料，这山寨品甚至也曾流通于马来西亚的超市。这些山寨品有黑糖鹿丸牛乳茶、蜜桃乌龙牛乳茶和小鹿出抹牛乳茶。即便是盗版的，口味上却与正版的鹿角巷口味相近，可说是“下了一番功夫”。对此，马来西亚的鹿角巷特地发文说明并未生产罐装饮品，并呼吁消费者小心识别。
李鬼满天飞
《水浒传》中的角色“黑旋风”李逵是个性鲜明的经典角色，而在故事中他曾遇到一名假扮自己的家伙“李鬼”。李鬼假扮成李逵，拦路抢劫路人，最后被李逵杀死了。这个“真假李逵”的故事成为了经典，李鬼也经常被指做冒充他人或假冒商品。
在中国，李鬼可不仅鹿角巷遇到。光是餐饮业，在湖南省长沙开设门店的“茶颜悦色”就遇上过“茶颜观色”，这个山寨品牌的设计与正版相似，更让人无语的是茶颜观色曾在2019年以“商标侵权”为由起诉茶颜悦色，索赔21万元。最终法院驳回了茶颜观色的诉讼请求。值得一提的是，目前茶颜悦色仍在开拓中国市场，茶颜观色的门店却已经出现在马来西亚。
除了茶颜悦色外，来自日本的知名土产“白色恋人‘也有山寨产品，在中国杭州西湖的礼品店就能看见山寨版白色恋人，“西湖恋人”。这款西湖恋人的品牌与产品设计都与原本白色恋人相似。
有的山寨品是地区性出现的，好比上面提到的西湖恋人。但也有不少山寨品牌与商品像是吃了熊心豹子胆一样，不仅敢明目张胆地大肆宣传与推广，甚至与原版“呛声”。茶颜观色就是一个例子，但其实中国还有一个更让人不敢置信的情况，是山寨告赢了正版。
来自日本的杂货品牌“Muji无印良品”在马来西亚也不少见，其名字寓意为没有品牌标志的好产品，所生产的产品包括笔记本、毛巾、浴巾、地毯等生活物品。该品牌在1980年成立，并于2005年进军中国市场，由无印良品（上海）商业有限公司负责运营。然而，中国版的“无印良品”商标却早在2001年就被“海南南华实业贸易公司”注册成功，并于2011年转让给“北京棉田公司”，而这家公司就是中国山寨的“无印良品Natural Mill”的母公司。
2015年，北京棉田公司将日本的无印良品告上法庭，理由是日本“无印良品”的商标构成了对“无印良品Natural Mill”的商标侵权。日本无印良品提出上诉后，2019年出炉的判决竟然是日本无印良品败诉。日本无印良品得停止侵犯“无印良品Natural Mill”的商标权，且部分商品不能继续用“无印良品”商标，甚至得赔偿超过60万元人民币。
正版的日本无印良品之所以输给了山寨品牌，主要的原因在于日本无印良品来进军中国时，没能事先进行好商标注册的动作，导致商标注册被抢先的情况发生。若单从法律的角度来看，谁先注册商标，谁就拥有商标，先到先得看似再自然不过的事情，却容易变成山寨品牌的保护伞。
除了国际品牌之外，个人商标也可能被抢先注册。2021年，新加坡的网红王雷的“卖鱼哥”准备在中国申请注册商标时，就发现商标被中国福建省的人抢先注册了，导致他从正版变成了盗版。他提出上诉后，得以在6月时取回“卖鱼哥”的商标。但面对猖狂的山寨文化，却不是每个人都能如王雷一样取回属于自己的“名字”。
山寨、盗版之所以充满争议，除了围绕着知识产权之外，另一大重点是部分消费者其实不介意购买山寨品。许多山寨品的价格都比正版便宜，好比中国有不少的山寨手机，功能甚至更全面，而这种“高性价比”的山寨品成为了消费者的一个选项。可是，如果没有对知识产权的尊重，品牌与内容创作还会有进步的可能性吗？
你会做出什么选择？
鹿角巷的一亿元打假，让我们看见了114家直营店与7000家山寨店之间的巨大差异。山寨之所以能层出不穷，在于山寨品牌与产品节省了事前构思所需的人力与时间成本。因此，山寨业者只需要选择已经成功的模板，并将其“Copy & Paste”就能开始赚钱。即便中国也并非没有法律打击山寨与盗版的品牌与产品，但仍有许多山寨业者铤而走险，只因在中国的市场太大了，而当中的收益非常吸引人。
如果利益是山寨业者的唯一考量，那消费者在消费时所改衡量的又是什么？是坚持选择正版，抑或以性价比作为优先考量？如果一个品牌的产品、理念甚至店铺设计全都是山寨、抄袭而来，作为消费者的你又作何感想？
当正版的商品和山寨的商品摆在你的面前时，你会做出什么选择呢？
